【中小企特區】一家在澳門扎根十年、深耕波斯文化的小店，去年再添新篇，開設波斯貓古波斯茶館，把伊朗優質有機蜂巢、蜂蜜結合有機食材，打造五十多款健康飲品。店主稱，店舖裝潢融合波斯文化，開業半年生意穩步上揚，未來會藉“一帶一路”機遇，將伊朗蜂巢與中國優質原材料聯乘，打造更多食品，並希望向大灣區、橫琴拓展。

   引入中東有機蜂品

   店主之一的鍾玉妹(Do)表示，自幼受氣管敏感困擾，於十五年前通過澳門伊朗籍友人認識波斯文化，並前往當地在亞塞拜疆西北部食用蜂巢後，身體感覺良好，故希望把它帶回澳門，讓更多人認識100%有機蜂巢、蜂蜜的好處。但要把它引入澳，過程不容易，檢疫程序多、運輸成本高。但為確保產品新鮮度，始終堅持空運。

   裝潢傳遞文化特色

   三年前受疫情困擾，不少店舖經營慘淡，當中相鄰其店的店舖選擇退租，便萌生在自家店旁打造了一家兼具健康屬性與文化特色的飲品店。耗時三年，店舖裝修佈滿伊朗藝術家繪製的瓷磚畫，每一件藝術品都承載着波斯文化故事，創始人會耐心向客人講解產品淵源與波斯工藝知識。更特別的是，門口每日更新中英對照的正能量紙條，為的是傳遞身心健康理念，讓店舖成為兼具飲品消費與精神慰藉的獨特空間。

   沙堆咖啡引客無數

   現時店內有蜂巢、蜂蜜售賣，也有五十多款飲品，均由有機原材料研發，可針對性緩解失聲、嗓子沙啞等問題，以及紓緩情緒，有助睡眠。飲品更是無任何添加劑，甜味全靠蜂蜜調製。如今不少本地教師、職場人士已成為常客。店舖還有一獨特處——把有七八百年歷史文化的“沙堆咖啡”帶來澳門，採用銅製器具，埋入溫度達三百多度的沙堆中，加入肉桂小豆蔻等天然香料，讓其與咖啡充分融合與釋放，風味獨特。為進一步推廣店舖及增收，店舖還設有多款茶包作為伴手禮。

   去年澳門美食節，店舖首次參與，提供這些特色飲品試飲服務，與展示“沙堆咖啡”的烹調方法，成功吸引大批回頭客，以及企業的大訂單。還透過線上外賣平台推廣等方式。店舖開業半年生意持續好轉，較初期三個月生意提升50%，客源涵蓋政府機構、學校、銀行等團體客戶及旅客。最近，常有旅客到場“打卡”，把店舖特色在社交平台廣傳。

   短中長期做大做強

   談及經營挑戰，她坦言伊朗局勢不穩定，導致貨幣匯率波動，進口手續繁複、澳門舖租及人工高等都是不小的壓力，加上店舖不在當街舖，人流少。計劃短期會繼續“走出來”，參與展會活動，以及加強網上宣傳，通過短片傳遞產品健康價值和店舖的藝術特色，讓每位到店客人都能像到了伊朗旅遊般，感受到其獨特的文化底蘊。中期會藉“一帶一路”機遇，與內地天然食材結合，締結創新食品，以及期待能與澳門本地度假村企業達成合作入駐。在積累一定人氣與資金後，長遠則是期望在大灣區或橫琴開設更大規模的門店，全面展示波斯文化，讓顧客體驗坐地毯、享用當地特色飲用工具的獨特場景，讓店舖“做大做強”。

澳門日報記者　駱偉玲

經營三問：

1、如何用最有效的方式吸引客群？

2、如何精準利用線上平台宣傳推廣？  

3、採用什麼宣傳策略或推廣優惠，帶動客流？

電話：28556655 / 68010255

地址：澳門南灣約翰四世大馬路，一定好商業中心地下U鋪 （即教青局樓下）。

     青企：文化+健康+優惠 綁定引客

 【青企診斷】澳門青年企業家協會表示，今期個案為澳門的小眾產品，主打伊朗有機健康為核心和波斯文化的差異的產品。首先經營者在澳門扎根已有一定時間，對於經營應該有一定經驗。

   第一、如何用有效的方法去吸引客戶群：在談方法之前，必須要定出核心的客戶，而核心的客戶群應該要利用健康功效加波斯文化沉浸式體驗，打造澳門小眾健康文旅的打卡點標籤。在本地客戶方面，可以針對教師、公務員、銀行職員等比較注重健康的客戶群，打造會員鎖定和訂製的養生餐或針對企業員工的下午茶或團建體驗包。在遊客群方面，可以以文旅融合打卡吸引，在店舖或經營點打造波斯文化沉浸的打卡角落，並把產品和打卡體驗推到網上旅行社，例如飛豬或klook等。接著就是開發潛在的客戶群，即健康養生族或文化愛好者，可以由開設健康養生講座介紹波斯文化和產品，並邀請澳門本地的養生博主或文化博主導店體驗，精準地推銷產品予潛在客戶群。

   第二、精準利用線上平台宣傳：精準就是要做到專和獨家的差異化，拒絕氾濫內容，同上題問到的可以找專門養生或文化博主體驗，並非一般的素人或大眾博主。如需要精準滲透客戶，當中必須要花時間種草。

   第三、採用的宣傳策略或推廣優惠帶動客流：核心是拒絕單純的價格戰，必須要做到文化＋健康＋優惠的差異化綁定，優惠以體驗感＋價值感為主，而宣傳策略方面則可以以澳門小眾或獨家的波斯文化健康為標籤，把不同的日子設定不同的主題來吸引客戶，例如波斯文化主題日、健康養生沙龍日等；優惠方面可以加入以舊客帶新的優惠，低成本實現客群裂變。

     中銀中小企：塑公益形象　低門檻體驗活動

【中銀財務建】中銀中小企服務中心建議如下：

1）如何用最有效的方式去吸引客戶群？

核心策略：突顯「健康+文化」雙重價值，鎖定精準客群。

鎖定目標客群並深化連結

目前已有教師、職場人士、政府及銀行等團體客戶，顯示產品對「用聲過度」或「追數壓力」等針對性痛點，擊中目標群體的注意力。可進一步：與學校、企業合作舉辦『健康午茶日』，提供團購優惠與文化講座；針對銀行、公務員等高壓職業，推出「護嗓養肺套餐」，搭配節氣養生概念推廣。

打造「沉浸式波斯文化體驗」空間利用店內伊朗藝術瓷磚畫與裝潢，設計『波斯文化日』活動，例如：每月舉辦一次「地毯上的茶會」，讓顧客坐於波斯地毯品茶，搭配現場波斯音樂演奏；開設小型工作坊，教導書寫波斯文祝福語、認識蜂巢採集傳統等，提升參與感與記憶點；與商、協會合作，舉辦體驗試飲或到會駐場等進行可攜式文化體驗。

強化公益形象、建立品牌信任延續過去捐贈醫護、發放市民的善舉，定期舉辦「善意傳遞日」，如：每月一日凡穿紅色衣物者可享半價，收入部分捐贈本地慈善機構；與澳門紅十字會或社服團體合作，推出「一杯善意」計畫，每售出一杯指定飲品即捐出一包蜂蜜給弱勢家庭。

2）如何精準利用線上平台作宣傳推廣？

核心策略：內容為王，視覺導向，善用本地流量平台。主力經營 Instagram 與小紅書（針對遊客與年輕族群）發布高質感圖片與短影片，展示：蜂巢切開瞬間的特寫、飲品製作過程；客人品飲反應、正能量紙條更換實錄；「今日波斯故事」系列：介紹一幅瓷磚畫背後的神話或歷史。使用標籤如 #澳門隱藏版飲品 #波斯茶館 #有機蜂蜜 #護嗓神器 #大灣區文創可善用AI工具生成圖片及文案。

善用澳門本地外賣平台與社群，在「澳覓」、「美團」等平台優化店鋪頁面，加入文化簡介與產品功效說明；推出「外賣專屬文化卡」，每筆訂單附贈一張波斯箴言小卡，增加分享動機。

與在地KOL/KOC合作拍攝短視頻，邀請澳門本地生活類YouTuber或抖音創作者到店體驗，重點呈現：「第一次吃蜂巢的反應」；「老師試喝後聲音變清晰」的對比效果；「不在街邊卻值得專程造訪」的反差感。

建立微信公眾號或企業微信社群，提供會員積分、預約文化活動、節氣養生提醒等服務；定期推送《波斯養生筆記》電子報，內容涵蓋蜂蜜功效、伊朗生活哲學等。

3）採用什麼類型的宣傳策略或推廣優惠，能有效帶動客流？

核心策略：設計「低門檻體驗 + 高回頭誘因」的階段性活動。

「試一口波斯」限時免費體驗活動，每週六下午3–5點，在店外設置小型試飲站（需申請市政署許可），提供50份每日限量蜂巢試吃；掃碼關注社交帳號即可免費兌換一杯迷你蜂蜜飲品，引流至線上平台。

「買飲品收藏藝術」盲盒集章計劃，每消費滿5次可隨機獲贈一幅小型複製瓷磚畫或波斯書法卡盲盒，內含隱藏款；推出「文化護照」，集滿10個章可免費參加一次私人文化導賞。

與大灣區資源聯動：推出「橫琴預約專享禮遇」，凡透過微信預約從橫琴過來的顧客，憑交通記錄（如輕軌票根）可享8折優惠；與橫琴文旅單位合作，列入「琴澳文化路線」推薦點，吸引團體客。

節慶主題限定飲品 + 聯名包裝，配合春節、中秋、諾魯孜節（波斯新年）推出限定口味與設計包裝；與澳門本地文創品牌聯名，推出「波斯風X澳門味」禮盒，進軍伴手禮市場。

銀行/機構團購專案，針對已有政府、銀行等團體客戶，推出「員工健康關懷方案」：批量訂購可定制印有單位名稱的蜂蜜小罐；附贈「正能量紙條生成器」電子模板，供內部活動使用。

      生產力：搭建網站 通過SEO增流量

  【生產力角度】生產力中心就本周中小企個 波斯貓古波斯茶館的診斷意見如下：

   一、在吸引客引群方面，仍要加強其品牌定位及行銷策略的有效性。例如，針對主打商品伊朗蜂蜜，應專門設計針對不同顧客群體優惠活動及聯乘活動，如健身愛好者、教師和家庭主婦等關注健康飲食人士，以增加其了解與興趣。同時，業者可與文化機構或協會合作，舉辦主題活動或工作坊，讓參與者親身體驗，從異域文化入手引起興趣、創造需求。

   二、在宣傳推廣方面，建設一個功能全面的網站或新媒體專頁是必要的，應包括店鋪資訊、產品介紹及便於顧客訂購的功能。此外，通過SEO（搜索引擎優化）提升網站的自然流量至關重要，應確保相關關鍵字如“澳門波斯產品精選品牌”、“有機蜂蜜飲品”或“健康茶館”等區域性網上聲量，以便讓潛在顧客搜索。在此基礎上，可考慮與健康博主建立合作加強產品宣傳，吸引他們的粉絲成為新顧客。透過一系列營銷推廣，將有助提升品牌的知名度。

   三、在制定新的營銷策略方面，首先，創造獨特的情緒價值體驗是吸引顧客的關鍵。可以考慮推出自家調製的健康飲品試飲活動，讓顧客在店內免費品嚐新產品，這將提升參與感，激發消費意欲﹔針對遊客群體可設計打卡錨點，例如”在澳門也能品嚐伊朗蜂蜜茶飲”等記憶點，帶動新客流消費。此外，建立線上會員制度，讓顧客在消費過程中累積積分，以積分兌換商品或享受專屬折扣，這樣不僅能提升複購率，也能強化顧客忠誠度。社區合作同樣是有效吸引客流的方式，可考慮與文化團體、附近商戶推出聯乘優惠，吸引他們的會員前來消費。最後，積極參與社區活動、消費展會等亦能提升品牌形象，有效吸引新顧客關注。

     批發靠團體訂單，零售靠線上外賣與演唱會

  【學者分析】澳門大學工商管理學院教授劉丁己表示，本次案例企業主要銷售各類蜂蜜養生茶，也希望推廣波斯文化。坦白說，消費者對於體驗波斯文化，可能未必有這麼高的興趣，尤其要做到現場體驗古波斯茶館文化，對於店舖裝修有較高需求，對成本是一項挑戰。所以務實來看，現階段還是可以先專注在最有市場的產品，例如蜂蜜相關的養生茶，不僅僅有實際市場需求，消費者也比較了解，應該比較容易看到市場銷售的增長。提出建議如下：

   一、批發靠團體訂單，加強商業客戶：蜂蜜水或養生茶飲在市場上競爭非常激烈，要大力向零售市場推廣，對於渠道建設和營銷推廣的要求都很高，作為中小企，精準推廣是最合宜方式。建議持續和機構團體客戶建立良好關係，包括向政府機構、學校、銀行等機構加強推廣，提供健康產品，並通過機構訂單或外賣平台完成銷售，除了穩定日常銷量，還能逐步擴大市場範圍，並且讓更多消費者知道自身品牌產品。如要讓蜂蜜產品打入休企供應鍊，可多和大型酒店的相關採購部門取得聯繫合作，善用政府與業界推廣的「澳門本地中小企採購合作計劃」，或許能創造更大商機。等到品牌知名度更高的時候，再考慮其他市場推廣方案。

   二、零售靠線上外賣，把握演唱會商機：飲品零售市場競爭大，要發揮在地優勢，可考慮另闢蹊徑。澳門每年都有幾百場演唱會，很多人在聽演唱會的時候，都會跟著大聲唱，所以常常看完演唱會之後，幾萬觀眾都會覺得喉嚨都很乾燥，這個時候正需要補充水分以及蜂蜜潤喉，建議把握澳門演唱會商機，每逢有大型演場會的週末，都可以在演唱會周邊適當場合，銷售潤喉蜂蜜水，如果能和演唱會主辦單位或休閒企業合作最好，如果不行，可自行選擇合理合法的銷售方式，有機會造創造較大銷量。至於平常日，對於一般零售消費者，可以持續線上外賣平臺推廣銷售。

   三、設立體驗據點宜先提升文化站位與高度：波斯是伊朗的古名。歷史上，波斯在西亞、中亞、南亞地區曾建立過多個帝國，具有悠久豐富的歷史。但是現在的伊朗在地緣政治局勢下，地位動盪不穩，這是推廣時可能遇到的困擾。如要建立較大型的波斯古文化體驗館或茶藝館，建議宜提升文化與政治高度，例如與伊朗駐中國廣州總領館等機構學習請益，並取得相關支持與祝福，比較容易成功。或者是與伊朗—中國聯合商會等機構合作，共同推廣波斯文化，比較容易取得消費者認可和支持。