【企業診斷】門外漢創業 訂造西裝兼改衫

2019-04-08 01:12:58 editor 218

      【中小企特區】無論出席重要場合還是工作需要,西裝一直是男士的正式穿着。S&P Tailor Hut成立於一五年十月,專注於量身訂造西裝及男女服裝修改,投資六十萬元,現已收支平衡。

       負責人張定邦說,紡織製衣業曾是澳門經濟支柱之一,時移世易,隨着製衣工廠北移甚至搬去東南亞,裁縫、改衫行業逐漸式微,巧手裁縫師傅買少見少。有感傳統裁縫工藝無人傳承非常可惜,自己原本在博企工作,亦希望轉換工作環境,將生活重心放在家庭,於是嘗試創業。

       何以開設西裝店?他坦言,自己完全是製衣業的門外漢,全部都是由零開始學習,幸好聘請到有豐富經驗的裁縫師傅,由他們“手把手”帶領成長。基本上,每個男士都需要西裝出席不同場合,澳門居民消費力強,相比購買現成西裝,更傾向量身訂造,凸顯個人風格,故認為市場有發展空間。另一方面,改衫服務永遠不會過時,適逢當時氹仔區並沒有其他改衫店,相信可以為該區居民、名店提供便捷服務,加上有親戚在內地開設西裝工廠,僅僅籌備一個月便正式開業。

  訂造為主需時逾月

       他表示,店舖優勢是地點就腳,服務質素有口皆碑,裁縫師傅擁有超過十年工作經驗,技藝純熟,有信心保證。店內售出的西裝,顧客可享永久售後服務,修改到滿意為止。雖然相比知名品牌,量身訂造在價格上更有優勢,但該店目前仍代理了三個意大利西裝牌子,主打休閒風格,提供近千種布料供消費者選擇。該店有現貨數十套,但大部分顧客選擇量身訂造。接待新顧客量身訂造流程大概需要一個多小時,由於內地生產,至少一個多月才能交貨。改衫交貨時間視乎複雜程度,一般一至兩日便可交貨。

       他感歎,人資是最大挑戰,改衫行業較難吸引年輕人入行,尤其是從頭做起。年輕人傾向直接報考認證做指定崗位,譬如髮型師,很少人願意從“洗頭仔”做起,然而很多工種需要時間和經驗積累。另外開拓客源也比較困難,畢竟西裝不屬於經常消費品。但他深信改衫行業不會消失,市場仍然有需求。

  引量身機走電子化

       該店位於氹仔市中心,周邊有民居及酒店,店舖面積約五百呎,有員工四人,其中兩人是兼職。製造和改衫業務量各佔一半,主要客戶任職保險、地產、賭場、外籍人士和居住附近的市民。活躍客戶有三、四十人,本地人與旅客的比例是八比二,人均消費三、四千元。主要面書、微信和Instagram宣傳。

       他稱,該店成功申請青年創業援助計劃,資金用於店舖運作。暫時沒有打算代理西裝的周邊產品,還是專注於量身訂造西裝和改衫業務。未來希望引進在外地已經運作成熟的3D量身機,將整個量身過程電子化,有助減省人手和節約時間,提高效率。

圖文/視頻 澳門日報記者 何秀甄

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聯絡方式:

聯絡人:張定邦

地址:氹仔柯維納馬路72號匯景花園第一座地下AZ座

電話:28831363

三個問題:

1、本澳西裝店越開越多,如何增強競爭力?

2、如何加強與名店合作,增加改衫訂單?

3、澳門適合引入3D量身機等電子化技術嗎,投入成本會否很高?

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        縮短製作流程  介紹新客有優惠

  【青企診斷】澳門青年企業家協會表示,澳門已經慢慢變成國際城市並富裕起來,而且由於很多行業如保險、地產、銀行等的發展,對於上班服裝也慢慢有要求,且消費者對衣著要求也越來越高,故過去幾年本地開了不少度身定制西服店,但裁縫人資不足,成本較貴,大部分澳門度身內地生產。今期個案度身定制、修改服裝,雙線並行有優勢。

  在營運上,引入3D量身機加快度身流程絕對是趨勢,但現階段最重要是加快生產流程,該店一個多月交貨流程有點慢。香港度身西服最快十天交貨,並有郵寄服務,以便開發鄰近地區的旅客或頻繁往返的商務客人。店主應該研究縮短製作流程,加強服務流程,不然3D量身也只是花招。

  擴展服務希望引入遊客,可以多增加配件銷售如領帶、袖口紐、領帶夾等。其實一次性幫襯旅客不應是店方希望開發的重點,引入商務客才能擴大業務,但要和鄰地競爭和避免走同一路線。

至於吸納客源,店主也知道地產中介和保險是重要客源,應盡量利用他們的網絡介紹新客,如向介紹人提供優惠等方式擴大自己的客人網絡,因爲這行口碑和介紹十分重要。

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         參與企業制服招標拓市場

  【中銀財務建議】中銀中小企服務中心表示,店舖選址氹仔市中心,有較多高消費人士或上班族,亦較少改衫店,競爭不大。選址除考慮位置及人流,還需考慮租金成本。

  公司除熟客及街坊客,應主動與本澳企業合作,爭取企業制服定製,例如參加本澳企業的制服招標,本地大型綜合酒店的中小企配對計劃,能為企業帶來利潤。

  人資是中小企一大難題,該行業較少年輕人入行,引入3D量身機相信能解決部分人資問題。透過科技化去解決或方便客戶的體驗,此外亦能掌握客戶數據,亦是中小企業未來的發展方向。

  資金,政府有支持中小企的融資政策,例如中小企信用保證計劃,中小企援助計劃等。另外盡早與銀行建立賬戶、集中資金結算,為日後融資創造有利條件。

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  量身機硬體相若  軟體差異大

【生產力角度】澳門生產力暨科技轉移中心表示,S & P Tailor Hut專注量身定製的西裝及服裝修改。量身定製作為主要賣點,不乏高消費客群支持,且代理三個意大利西服牌子,迎合年輕人的時尚潮流風格。相信只要堅持做到“小而優、小而精”,持續追求優質的服務,定能在市場上把品牌建立起來。

巿場推廣方面,現時澳門特區政府大力支持本地企業發展,以促進經濟適度多元。建議經營者用好政府的相關政策,參與在本澳和外地舉辦的時裝展覽會及考察團,如澳門服裝節、活力澳門推廣週等,把品牌宣揚開去,提高其知名度,也可以嘗試與其他品牌合作,增加協同效應。

營運作方面,建議利用網絡媒體簡化訂製和改衫的服務流程,尤其是手機平台的應用。例如,在手機上進行西服定製和改衫服務預約。由於西服定製和改衫的服務對象有所不同,應該將之區分開來,以便更好地滿足他們各自的需求。

至於引進3D量身機,市場上類似設備眾多,部份產品差異較大、水分較高。量身掃描機本身講究硬體和軟體的設計,在硬體基本相同的情況下,就只有軟體的比拼了,而軟體才是掃描器的核心競爭所在。因此,建議先搜集詳細資料,重點考慮掃描測繪所得出的效果及數據精準度,再作購買決定。

招聘方面,可考慮參加大型的招聘活動,或者到大專院校招攬相關專業的學生,為他們提供實習或兼職的機會,進而吸引他們入行。另外,若店主想強化時裝製作、客戶溝通和銷售方面的知識,可報讀生產力中心的“生產圖繪製技巧”、“卓越零售服務經營”、“服裝業前線管理人智慧通識”等課程。

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案例點評:維持優質產品服務,創造獨特賣點拓商機

澳門大學工商管理學院教授劉丁己

直接從市場營銷經典的市場組合(Marketing mix)為S&P Tailor Hut的案例進行評價與建議。

(1)首先是產品。S&P Tailor Hut主打手工訂製西服和改衫。先說西裝部份,布料布版選擇多,面料大多屬於高檔貨,品質有保證,加上手工量身訂做,所以主打產品十分有吸引力。另外還能搭配領帶、恤衫、等等配件,目標消費者基本上可以一站購足。建議可以增加一些本小利大且迎合年輕人需求的產品,例如領巾、西裝胸前的袋巾、佩帶等。至於改衫業務同樣很受歡迎,宜繼續保持。目前S&P Tailor Hut在市場上的主要差異化定位和優勢,就是個人化量身訂做西裝,但其實也有不少相似的競爭者,所以要突出專業,就需要下功夫。引進3D量身機,將整個量身的過程電子化,可以算是一個不錯的方法。這不僅有助於加強專業形象,還能增強顧客體驗,有助於業務推廣和產品銷售。雖然說傳統的量身也是服務的一個重要尊榮部分,但如果有高科技輔助,有助於創造差異化競爭優勢。品味精品訂製專門店的定位是許多訂製西服店的共同賣點,但是要是能成為澳門第一家引進3D量身機的訂製西服業者,那就成了重要賣點:同時有了3D量身機,對於加強與其他名店合作,增加改衫訂單,就是一大優勢,不僅擴大合作,還能增加改衫業務的營收。

(2)價格方面,不論是訂製西服或是修改衣服,價格其實都不算便宜,但由於口碑好、服務佳,還是頗受消費者歡迎,畢竟好的產品和服務是值得消費者用較高的價格肯定。雖然說在澳門甚至珠海也有很多類似商家,而某些百貨公司或西服專賣店的名牌西服促銷品,也許價格也差不多,但沒有訂製西服的合身和個人化服務,但是S&PTailor Hut地點便利,各方面都很好,所以總體來說依然有價格優勢,目前價格暫時不用大幅調整,如何吸引更多外地消費者來店幫襯,就需要加強宣傳。等到顧客群更加穩定,業務更加成熟之後,價格再考慮調整,為公司創造更多利潤。例如之後可以在訂製西裝或其他相關配件上,擇其一主要領域加價,而且不要全面加價,要通過產品升級套餐的方式,讓消費者自行選擇,創造利潤提升的彈性空間,但又不會嚇跑消費者。這也是在業務擴張時,市場營銷中,常用的『產品線定價法』。或者消費者如果一次購買數件不同產品(如西裝加領帶加襯衫),則提供價格優惠,這也是常用的『綑綁銷售定價法』。

(3)從銷售渠道來說,該店舖地址位於氹仔市中心,屬於交通非常便利的氹仔熱鬧區域,也是人來人往的交通樞紐,讓顧客無須花費太多時間,便可前往選購,是很好的優勢。店內的裝修和陳列很有品味,沉穩大方,以黑白灰搭配原始木色為主調,營造低調典雅的氣息,商店氣氛和所銷售產品形成協調的氣氛。目前這個位置沒有太大問題,成功申請青年創業援助計劃用於店舖運作,是好消息。

(4)從宣傳和促銷來說,該店舖主要通過臉書、微信和instgram,屬於標準作法,通過顧客、朋友口碑宣傳也是正道,符合目標顧客群的習慣,沒有問題。S&P TailorHut在臉書放上許多圖片,重點在推介西裝款式和不同布料,這是很好的推廣。澳門有其他業者在宣傳網站擺上影視名人或明星穿著訂製西裝圖片來推廣業務;但是筆者認為S&P Tailor Hut強調的是服務和產品,走的是穩重品味路線,因此是否採用類似方法見仁見智,未必需要跟風。至於引入3D量身機,將整個量身的過程電子化,也是某些新興西裝訂製店採用的方法,例如台灣的TG3D人體掃描機確實相當成熟,如果價格合宜,的確可以考慮,從宣傳促銷角度來說絕對是加分。

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