【企業診斷】百萬寵物中心 犬隻訓練增收

2018-05-13 23:44:32 editor 16

【中小企特區】近年越來越多人養寵物,不少人更視寵物為家庭成員,很願意花費在牠們身上。兩位愛狗人士因為喜好而成為朋友,目睹市場需求,希望為寵物帶來更好的服務,遂投資逾百萬開設“屋企寵物美容度假中心”,除了提供寵物美容、酒店房,最特別是有犬隻訓練師,為寵物主人和狗隻提供訓練,讓寵物融入城市生活環境。試業及開始以來已收支平衡。

店主歐夢秋打過政府工,並考取了狗隻美容師牌照,一直很希望為寵物帶來更好的服務。雖不確定創業需要多少資本,但仍賣掉物業租屋住,與友人合資開設該中心。

主人消費意慾較強

該店名字顧名思義,就是希望寵物返中心時如同“返屋企”一樣。佔地二千多平方呎,無非係要為寵物提供更舒適環境。共設有26個寵物酒店房,分VIP、大、中、細房,每晚房價分別為420、180、150、100元,大房及VIP房最受歡迎。試業及開業合共兩個多月來,平均入住率逾50%。除了節假日是主人外遊高峰,旅行已成為居民生活習慣,非節假日都有不少人外遊,故中心入住率有保持。

因為空間充足,每日都會讓住宿的狗隻離開房間,與訓練師或其他狗隻玩耍,並會拍片給主人看,讓他們更放心。未來將會在每個酒店房間安裝廿四小時閉路電視,方便主人旅行期間都可隨時留意寵物動態。

歐夢秋過去一直對寵物美容有研究,早年已考取寵物美容牌照。她說,現時主人都很願意花費在寵物身上,如到該中心剪毛、洗澡時,主人都很願意為寵物做SPA,該店提供微泡及炭酸SPA,有助寵物皮膚健康。

適當訓練助融社會

該店另一負責人及犬隻訓練師包文俊,早年更到美國考取狗隻訓練師牌照。他直言,其實很多人都不喜歡寵物出現亂吠、不受控等情況,甚至因而影響鄰里關係。狗隻三、四個月大是學習期最適合訓練,主人和狗隻一同參與訓練,可讓狗隻更好適應城市生活環境。狗隻訓練澳門亦比較少,試業以來平均每日都有三、四個客戶查詢。收費方面,一般每個課程十堂,每堂一個多小時,收費五千至七千元。訓練時間會視乎寵物接受程度,需要作調整。

澳門社會人際關係密切,很多喜愛狗隻的朋友都成為該店的客戶。現時中心亦有銷售寵物食物及用品等,提供一站式服務。展望未來,該店短期內都以穩定服務為主,現時聘有一位兼職,未來逐步增加員工,希望可以再開分店。亦會持續因應行業趨勢,考取更多專業證照,提供更專業服務。

圖文 澳門日報記者  楊冠傑

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聯絡地址:(乙水)仔佛山街金利達地下X舖

電話:66543397/66274270

經營三問:

(一)如何增加客源和收入?

(二)狗隻訓練服務本澳較少有,是否值得開拓?

(三)該店現時雖收支平衡,但財務管理上可有更好建議?

凸出狗隻訓練增專業性

【青企診斷】隨着越來越多中產人士養寵物,尤其是狗隻。近年政府亦加強了城市綠化和戶外空間的優化工程,例如單車徑、跑步徑等,有寵物的家庭亦有更多活動空間。今期個案“屋企寵物美容度假中心”剛剛開業,選址方面做了不錯的決定,氹仔區舖租一般比澳門便宜,且客戶群比較集中,開業一個月已經收支平衡。但要注意,一般新店都會有“蜜月期”,要留意往後客人是否能夠繼續增多。

增加收入來源方面,相信店主也理解,澳門是個人脈關係比較密切的地方,所以靠介紹也是增加客戶源的一個方式。可以嘗試向介紹新客戶的顧客提供優惠,陸續增加客戶群;另外,由於是新開業,價錢和客戶的消費模式也要慢慢摸索。一要摸索好現在的收費模式和成本是否能夠平衡、能否賺取利潤;二是要摸索客人的消費模式和時段。這樣可以幫助店主在不同時段訂出不同價錢和服務,例如繁忙和非繁忙時段收費等。

  在宣傳方面,增加店舖的知名度和專業性。就算短期內未能發展成主幹業務,也可以是增值服務和輔助收入來源。未來如希望開分店,店主要考慮多方面,究竟由細舖搬大舖比較有效益還是開設分店,人資能否配合?如果開分店,有牌照的專業人士和其他人資能否分配到各分店,能否保持相同的服務水平?

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課程分期付款增意慾

【中銀財務建議】“屋企寵物美容度假中心”試業、開業兩個月已收支平衡,成績不俗,建議加大宣傳力度,除了通過傳統媒體及網上社交平台,可考慮舉辦寵物聚會,給一眾愛貓狗人士提供交流機會,向寵物主人介紹店內產品、寵物酒店房間及狗隻訓練課程,亦可推出美容、SPA等試用優惠,打響知名度及建立口碑。

增加收入方面,可從現有顧客消費習慣分析。近年寵物美容寄宿服務有增多趨勢,中心客戶均是愛貓狗之人,從VIP房間受歡迎程度可見,客戶願意花費更多讓心愛寵物得到更好照顧,故宜着重提升產品及服務質素,建立專業高質形象,以差異性吸引客戶增加消費。

本地專業狗隻訓練服務提供者不多,中心合伙人之一已考取專業牌照,十分有利開拓這片藍海市場。由於競爭不大,定價有更大主導權,有利中心持續經營。日後更可考慮提供上門訓練服務,迎合更多潛在客戶需求。

財務管理方面,建議與銀行建立合作關係,及早開立銀行帳戶,為日後發展可能需要的融資需求提供財務數據,且可通過銀行提供的線上手機銀行、自動轉帳、代收付及現金管理服務減省處理帳目的人力成本。課程費用可分期付款,吸引客戶消費意慾。此外,亦可參與銀行優惠商戶計劃,向銀行的龐大客戶群推廣,增加知名度。

財務小知識:

資產負債率(Debt to assets ratio):資產負債率是期末負債總額除以資產總額的百分比,也就是負債總額與資產總額的比例關係。資產負債率反映在總資產中有多大比例是通過借債來籌資的,也可以衡量企業在清算時保護債權人利益的程度。

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宜拓高邊際利潤服務

【生產力角度】相比起市場上一般寵物店,“屋企寵物美容度假中心”所提供的服務較多元化,涵蓋寵物美容、寵物酒店、日托服務、犬隻訓練和相關產品零售,有條件打造成為客戶心目中的“一站式寵物店品牌”,建議以犬隻訓練為特色定位,以足客戶除飼養、“愛錫”犬隻以外的教育需要。

一項外國市場調查顯示,隨着越來越多犬隻主人認識到專業服從性訓練的好處,犬隻訓練行業將能繼續保持雙位數字的增長率。如能結合澳門地方小的實際情況,協助犬隻主人矯正犬隻行為上的壞習慣,訓練犬隻的服從性,例如懂得控制吠叫聲、不亂咬東西等,訓練服務大有市場。除自行開班教導犬隻和犬隻主人,店主也可與社區團體或愛護動物組織合作教授青年人、退休人士等犬隻訓練的基本技能。一方面可在社區中推廣犬隻訓練概念,亦有助鞏固寵物店專業和富社會責任的形象。

拓展業務時,建議先考慮邊際利潤較高的服務,例如出售自家品牌的天然寵物食品,如小點心、生日蛋糕、節慶食品等;市場上較少新鮮製造的寵物食品,愛護寵物的主人亦頗願意花費購買一些優質的寵物食品(如無鹽、無糖、無化學防腐劑等產品),避免寵物吸收有害物質。管理方面,尤其計劃開分店時,要加強員工的挑選和培訓工作,以及令營運管理更系統化。綜合上述,建議店主提升財務管理、產品/服務訂價、團隊管理和管理標準的知識和技巧。

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案例點評:優化市場營銷組合增加營收

澳門大學工商管理學院

企業管理與市場營銷系副教授 劉丁己博士

案例企業『屋企寵物美容度假中心』是一個典型『因為自身需求和興趣,並且見到澳門市場有需求而挑戰創業』的例子;同時創辦者一位有熱情與寵物美容證照,甚至不惜辭工賣樓也要圓夢,令人佩服;而另一位有專業寵物訓練證照,同樣具有優勢。目前看來經營狀況不錯,寵物美容與渡假村這門生意在世界各地都有不少成功案例可以參考,接下來的發展主要在於澳門的消費文化和行業趨勢發展,針對案例企業經營者提出的問題,建議以基本的市場營銷組合要素(4P)進行分析:

產品(product):適度增加產品(服務項目)可行。第一,經營者提到的寵物訓練課程,絕對是潛力商機。寵物和小孩一樣,都是需要教育和訓練的,但很多小型犬的寵物主人只是一味溺愛,完全不教,導致寵物的行為並不恰當,常常在公眾場合引起其他人『嘴巴不說,但心中嚴厲批評寵物和主人沒教養』,甚至寵物主人自己也會因為寵物失序的行為,導致很尷尬或沒面子。所以說如果能推出適合澳門寵物主人需求的寵物訓練課程,那不僅能有更多收入,也是造福本澳社會的一項善舉。第二,雖然案例企業以養狗養貓的寵物主人為主,但適度推出其他寵物服務,也是一個可能賣點,當然鳥、蜥蜴、蛇這些寵物較少人飼養,但同樣有市場需求,不妨也可以稍微關注除了狗貓以外的寵物美容或寄宿服務,如果合法且有必要,可以和小眾寵物方面的專業人士合作,當然要是太過麻煩,也可以集中精力於狗貓寵物市場即可。第三,和寵物相關的產品銷售商機可以進一步挖掘。日本最大的寵物連鎖店集團 AHB(Animal HumanBond)有研究報告指出,東京目前的4000多家第一類寵物業者(備註:日本《動物愛護管理法》規定寵物業者分成兩類,第一類為以營利為目的的寵物經營業,包含銷售、寄養、美容、租借、訓練、寵物拍賣、犬養老院、動物園、水族館、馬戲團、馬術學校等等;規範動物為哺乳類、鳥類及爬行類,魚和兩棲類都不包含在內,所以以屋企寵物美容度假中心為例,是屬於這一類的業者),其中以銷售業務區分,生意最好的還是『寄養』(也就是寵物寄宿服務,50%),其次就是『寵物用品和食品』的銷售(33%)。本澳沒有沃爾瑪(Walmart)、家樂福(Carrefour)、或是好市多(Costco)這類的巨大超市連鎖,所以經營者未來在寵物用品和食品的銷售或代購業務,還是有機會進一步發展的。

價格(price):這部份的調整,和經營戰略當然也是相關的。建議『屋企寵物美容度假中心』針對過去銷售數據,進行分析。一般寵物美容住宿業者的經營模式常常是:平日寵物住宿業務較少而美容業務較多,週末或連續長假期間則是住宿業務非常多而美容業務較少。如果『屋企寵物美容度假中心』也是這個情況,就可以考慮在平常工作日適當調高美容價格(當然也要提高服務或增加附加價值),稍微降低住宿價格(當然要搭配適當宣傳促銷主題,不宜隨意直接降價);而週末或是長假期間,則適當調高住宿價格(同樣的,當然也要提高服務或增加附加價值,不要讓人覺得趁火打劫)。既然VIP房其實是最熱賣的房型,就表示了澳門寵物主人真是捨得為心愛寵物消費;如果未來依然是VIP房經常爆滿,那就不妨考慮適當調整房型,例如適度減少部份細小房,增加大房或VIP房型。

渠道(place):交通便利和優良環境是初期業務發展的最重要因素,也是寵物主人非常重視的因素。首先,目前氹仔店生意不錯,位置也便利,不過澳門區的民眾如果要相關服務,始終要過橋,因此開分店是可以考慮的,不過一定要找到租金合宜、環境恰當的分店地址,才值得擴張,千萬不要為了擴張而擴張,免得變成幫店舖業主打工。其次,筆者以神秘顧客方式,親自造訪案例企業。雖然名為『美容與渡假村』,但主要其實還是『美容和寵物寄宿旅店』,渡假村主要還只是一個概念,未來長期發展時,如何除了市區分店外,進一步思考拓展綜合式服務,讓店面依照『人與寵物共享的渡假樂園』方向,來設計渡假村的設施設備,除了寵物主人替寵物購買用品、進行美容保健之外,更能進一步與寵物一同來享受園區內的設備(當然,這就需要市區店以外,面積較大的郊區渡假村,是真的寵物渡假村)。例如:寵物戶外交流區、寵物游泳池、寵物三溫暖、寵物訓練場、寵物餐廰、寵物咖啡廳….等等,讓人類與寵物的互動更自然,更能共享休閒渡假的美好回憶。當然這是一個長期目標,未來值得進一步期待。

 宣傳與推廣(Promotion):除了持續在社交媒體平台以及微信號上推廣,當然也要多向相關社團與企業宣傳。口碑營銷當然是重點。寵物主人之間良性的互相推薦是最好的宣傳。如果有機會,嘗試參加舉辦一些寵物相關的競賽活動或主題日,甚至是一些比較專業的公開講座(例如:寵物營養、寵物關愛、寵物基本教練,等等),可以更好的凝聚經營者和寵物主人之間的關係。也能讓寵物旅館的形象更加溫暖、專業。此外,既然有穩定的客戶群支持,經營者可以在增加持有現金部位的目標下,考慮推出類似『水票』的大量優惠券或是『充值卡』,也就是鼓勵寵物主人一次以較優惠的價格(例如九五折)購買較多的寵物美容券或住宿券(例如一次充值四千,或是一次購買二十張住宿券,之類的),這樣經營者可以讓現金較快回流,而寵物主人也可以因為大量消費獲得一定折扣,對於財務和促銷都有助益,這是一個常用的雙贏戰略。