【企業診斷】智能手信店 打造文創銷售平台

2024-04-29 01:27:21 250

   【中小企特區】科技發展一日千里,移動支付普遍,為各行業帶來新機遇。有年輕人引進智能商品,希望能為傳統零售業帶來啟發。愛手信智能商店創辦人賴俊軒表示,店舖由四位創辦人由去年籌備,今年初開始試業,至今約三個月,商品以智能系統自動結算價格,希望讓顧客感受科技的便捷及樂趣,給予不一樣的體驗。店舖與本地手信食品、文創商品、生活用品企業合作,將產品以寄賣形式上架銷售,希望予本地製造商品展示銷售空間。待店舖營運模式成熟後,冀開拓香港及海外市場。

   賴俊軒表示,去年初本澳對外通關後,旅客迅速回升,手信類商品需求上升,四位創辦人遂承租氹仔官也街的商舖,希望把握旅遊業復甦的機遇。同時,近年人工智能科技急速發展,加上本澳移動支付逐漸普及,希望打造一間不同於傳統零售店、可以二十四小時全天候營運的智能商店。

   自動結算商品金額

   因智能商店涉及較高科技的智能運作系統,需要在內地尋找合適科技公司研發一套新系統,通過雲端企業平台、無感知識別系統、智慧防盜等技術,實現無人看守、無接觸式結算的新時代消費場景。經過約一年籌備,今年初試業,至今約三個月。

   內地的移動支付、智慧家居、智慧出行等相當普及,甚至有無人便利店。不過,內地無人便利店仍需要顧客將每件商品掃瞄條碼才能進行結算支付。該店則更為智能、便利,顧客選購心儀商品到出口等待,系統便會自動結算商品總金額,顧客最後以移動支付或信用卡支付即可完成交易並離開,過程相當簡便、快捷。

   企業合作寄賣商品

   店舖主要銷售各類本地製造的商品,包括特色手信、文創商品、生活用品等,更有本地藝術家為該店舖創作的獨家產品。店舖主動與相關企業接洽,與企業達成合作後,將相關商品以寄賣的形式上架,希望為本地製造商品提供多一個展示、銷售空間,將本地製造商品拓展至內地、國際市場。此外,店內多處設有別具風格的“打卡”位,當中包括多部互動式AR投影設備,顧客可一邊購物,一邊感受智能產品帶來的樂趣。

   作為本澳罕有的智能商店,經過三個月的探索,認為本地居民及訪澳旅客對智能商店的經營模式有較高的接受度及包容度,但仍有少部分顧客因未接觸類似商店,或不熟悉高新科技而產生各種疑問,影響消費意慾,故聘請一位員工在店舖解難釋疑。此外,由於店舖銷售的商品種類豐富,採購、物流、管理的人資及時間成本較高,對營運造成一定負擔。未來希望專注尋找合適的商品種類,降低時間及人資成本。

   冀擴香港海外市場

   展望未來,店舖期望能夠成為本地原創、帶有澳門特色符號的商品展示平台,與本地原創產品共同成長。待店舖的營運模式成熟後,希望將店舖擴展至香港、海外市場,並藉此向本地中小企展示新的零售經營模式,啟發中小企升級轉型,尋找更多發展可能性。

   澳門日本記者 黃思僑

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電話:63228703

地址:氹仔消防局前地11號


經營三問:

1、   如何推廣店舖品牌及營運特色?

2、   各項成本不斷上升,如何有效節省開支?

3、   店舖如何找到市場定位?

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      青企:以商業客戶作主軸線

   【青企診斷】澳門青年企業家協會表示,今期的個案為智能零售商店,在澳門來說是一個比較新的項目,本身店舖沒有自己的產品銷售,寄賣各種不同類型和品牌的產品。

   首先在推廣品牌及營運方面,店舖老闆要想好究竟賣的是什麼?是整個銷售系統的科技性、便利性或如何幫助其他商業客戶節省成本,往後幫助   其他零售店舖發展成無人銷售的店舖;還是未來會繼續自行開店來做零售生意? 即要想好究竟未來主要是對商業客戶還是零售客戶?(to B or to C?)。

   第二如何節省成本,其實整個項目的目的就是為了要幫助中小企進行升級轉型,所以整個項目的主軸就是如何減少成本以至增加盈利的目的。由於這類型的銷售系統,一般都是前期開發的成本會比較高,所以未來必須要有量來把開發、維護等成本降低來提高整體盈利。

   最後就是店舖如何找到定位? 建議店舖還是以商業客戶作為主軸線,未來主力服務升級轉型的零售商,因為若果要以智能銷售或無人店招徠零售客人,長遠來說意義不大,因為到最後零售客的消費原因並不只是銷售過程,而是品牌、產品、性價比等; 所以未來應該要針對服務商業客人,幫助他們如何升級轉型以達到降低成本的目的。

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     中銀中小企:更多自動化省成本

   【中銀財務建議】中銀中小企服務中心建議:

   1. 推廣智能商店的店舖品牌及營運特色

   - **網路行銷及媒體曝光**:建立一個吸引人的網站,包括清晰展示智能商店的品牌價值和營運特色。利用社交媒體平台(如Facebook、Instagram、LinkedIn等)增加曝光度,並透過網路廣告及線下媒體等不同渠道向大眾展示其價值和特色,提高觸及率。

   - **品牌識別**:確保店舖的Logo、標語和視覺形象能夠在顧客心中建立識別度,並貼合智能商店的形象。

   - **合作推廣**:與其他品牌或機構建立合作關係,例如與各大零售品牌、奢侈品牌、明星網紅、餐廳或學校等,進行橫向或縱向合作推廣。

   2. 節省智能商店的成本

   - **自動化流程**:導入更多自動化技術,如Grab & Go System Service自助結帳系統、庫存管理系統和自動訂單處理系統,減少人力成本並提高效率。

   - **精準進貨**:通過數據分析和預測需求來控制庫存水平,避免庫存過剩或缺貨,從而減少庫存成本。或以上架合作形式,把庫存及補充責任交由零售商負責,以出租貨架形式分拆利潤,減輕營運壓力。

   - **降低運營成本**:評估設備維護成本、租金成本和其他固定成本,尋找可節省的機會,例如合理調整設備維護計劃、重新談判租金合約等。另一方面可與市場上的零售商合作,以技術及服務輸出,以顧問及監督形式做好智能系統及營運管理,減少自營店舖的剛性成本支出。

   3. 確立智能商店的市場定位

   - **目標客群分析**:定期檢視目標客群,包括他們的年齡、性別、收入水平、購買習慣、喜好等特徵。了解目標客群的需求和偏好有助於確定市場定位。

   - **競爭分析**:研究競爭對手,包括傳統零售店或其他地區的智能商店,了解他們的定位、優勢和劣勢。找到與競爭對手的區別點,定位自己的智能商店在市場上的獨特價值。

   - **定位策略**:根據目標客群和品牌價值,確定市場定位策略,例如定價策略、產品定位和店內體驗等,以塑造智能商店在市場上的形象。

   - **定期反思和調整**:市場環境變化快速,需不斷監控和評估市場回饋、調整策略,維持智能商店的競爭力和市場定位。

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     生產力:首買優惠 打開市場

   【生產力角度】生產力中心建議:

   一、在宣傳推廣方面,可主動舉辦一些體驗活動,如首次試買折購優惠等方式,過程中讓顧客親身體驗無人商店的便利和好處,以打開市場認知;其次,店舖應善用社交媒體宣傳,推廣店舖的品牌及營運特色,以及提供購買教學的影片等;另外,可嘗試針對目標客群的品牌進行聯乘合作,例如喜歡健康養生的客群,進駐一些健康產品,透過品牌的相互宣傳合作,可以為雙方帶來顧客流量。
   二,在節省成本開支方面,業者可以結合優惠策略,面向不同需求的顧客提供多元化的銷售方式如預訂或代購,以減輕店舖倉儲,善用經營資金。此外,定期評估店舖作業流程,如採購、配貨、物流運輸,人員排班、電力控制以及處理訂單速度等,尋找優化效率的機會點,努力達致降本增效。
   三、在市場定位方面,店舖可先找出目標客群的需求,再制訂出合適的營銷策略,包括在銷售過程中找出他們重視的因素有哪些,如商品喜好或購買習慣等。另外,業者也可根據顧客的回饋意見以及市場調查結果,為無人智能商店在未來營運上不斷改善,以及開拓更多不同的顧客客群,藉此來提升業務,拓展商機。
   生產力中心面向企業提供營商及管理一系列課程報讀,詳情可致電28781313‬或瀏覽中心網頁www.cpttm.org.mo查詢。‬

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   提高顧客體驗並優化商品組合

   愛手信智能商店的舖頭開在官也街,以24小時營業,能最大程度提高運營效率,還無須店員看顧,是很好的模式。同時以遊戲為賣點還能吸引親子顧客流連,戰略目標清晰。以下根據情況提供建議:

   一、提高顧客體驗感與樂趣,有助吸引顧客:店內針對部份尚未熟悉智能商店模式的顧客,還是有一位員工提供教育與溝通方式。但對於無人講解或繁忙時刻,還是需要消費者自己體驗。建議簡化整體操作流程、善用店內的互動式AR投影與遊戲設備,加強遊戲元素,提高顧客體驗與樂趣,從而吸引更多顧客參與和了解,進而產生相關消費與購買。

   二、優化商品選擇:愛手信智能商店和本地手信食品、文創商品、生活用品企業合作,將相關產品以寄賣形式上架銷售,是合宜作法,能幫到澳門本地中小企業。除了維持之外,未來也有優化空間,建議上架商品之前,分析目標客戶群的偏好和需求,優化店內商品的選擇。可以根據銷售數據和顧客反饋調整商品組合,強化熱門商品的庫存,同時減少滯銷品,提高庫存周轉率和營收,降低採購、倉儲與運營成本。而與本地藝術家合作,則可推出更多獨家原創商品,進一步突顯澳門特色,吸引更多遊客和本地居民。

   三、拓展市場規模:經營者希望往海外或香港擴張,是正確方向,建議擴大業務規模,可以先考慮將據點推廣到橫琴、香港、與其他大灣區鄰近城市,藉此接觸到更廣泛目標客戶群,提升品牌知名度、產品銷售量和企業營收。之後等時機更成熟時,再考慮其他海外市場。同時可以利用澳門特色和本地原創商品吸引外地和海外客戶,開拓新的銷售機會。

   四、提升品牌形象和知名度:愛手信智能商店開在官也街,自然不愁人流,但要吸引源源不絕的消費者到場打卡消費體驗,仍要保持品牌推廣和宣傳活動,提升品牌形象和知名度。建議持續通過社交媒體平台、本地活動贊助、媒體合作等方式,同時利用店內的“打卡”位和互動式AR投影設備,鼓勵顧客在社交媒體上分享他們的購物體驗和照片,增加品牌的口碑和曝光,吸引更多潛在客戶。

澳門大學工商管理學院教授 

劉丁己博士