【企業診斷】中藥房第三代接手 養生茶拓年輕客

2022-08-26 10:20:22 360
   【中小企特區】現今社會注重健康養生成為趨勢。友記參茸海味中藥房在澳經營已久,近年由第三代接棒,嘗試在產品上作新研發。負責人梁熙哲表示,團隊利用古傳秘方研發出十款即沖即飲養生茶,希望打入年輕人市場,月銷千盒;未來有意推出內地版養生茶,並打入歐洲市場,傳揚中藥文化。

   該店在澳經營多年,最近負責人梁熙哲與太太、橫琴公司合伙人秦大偉逐漸加入經營。梁熙哲介紹,該店八四年由爺爺一代開始起步,八七至八八年取得中藥行執照後經營至今,有一定歷史。雖然自己修讀金融,但為繼承家業選擇接手,加上太太從事品牌策劃,因此希望利用各自的管理技能和營銷策劃思考日後發展,最終構思推出養生茶系列,率先打入年輕市場。

   即沖即飲月售千盒

   他們表示,現代人生活習慣變化大,該店利用古傳秘方製作出十款養生茶,例如補氣養血茶、熬夜降火茶、保健脂清茶等,該養生茶亦有別於舊式中藥以煲熬製,味道苦澀,而是着重即沖即飲,味道甘甜,適合都市人。養生茶在去年九月開始研發,利用半年時間改良、註冊及推出市場,終在兩個月前推出最新版本。

   養生茶定價每盒四十元,一盒十小包,每月銷量已達一千多盒,目前擁有一班忠實客戶,主要客群為廿五至五十五歲。不過,由於該店堅持嚴格選材,親自做好品質監控,所以疫情期間因通關問題,導致原材料缺貨,但現時相關問題已經解決。

   冀拓內地歐美市場

   談到經營有何困難?他們表示,在澳門,養生茶產品描述字眼極嚴,宣傳上亦有不少限制,因此花了大量時間在修改包裝字眼;另外,該店希望更多澳門人認識養生茶品牌,逐漸打入中國內地,甚至歐美市場,可是運輸出口上或會遇困難,現時計劃先在澳打好基礎再出發。

   橫琴設點擴大生產

   另外,養生茶會推出澳門版和內地版。現時澳門版以全人手在店內挑選藥材並包裝,故產量有限,雖曾接觸過澳門廠家協助生產,惟收費高昂,幾乎無利潤可言,但選擇全人手包裝又局限了產量。為了將中藥及家業發揚光大,該店已在橫琴開設據點,自己經常親自與內地廠家磋商養生茶的製作及包裝,希望做好品質監控,期待不久將來推出內地版養生茶,傾向工廠化生產後,茶包短時間內便可“出味”,有別於澳門版的原顆粒材料。

至於未來發展方向?他們稱希望打通內地市場,首階段會瞄準廣東省客群,繼而擴展至整個內地市場。此外,歐洲、東南亞國家亦是目標市場,希望進一步把中藥文化擴展開去。

   澳門日報記者 周月華

图片关键词


地址:澳門黑沙環祐漢新第二街29號地下

電話:6328 1713(梁生、梁太)


經營三問:

1.澳門廠房生產成本高昂,選用內地廠家是最好出路?

2.澳門經營的手續及審批流程需時,時間控制失預算要怎解決?

3.宣傳渠道怎樣開拓會更好?

图片关键词


青企:包裝有別 限量招徠

  【青企診斷】澳門青年企業家協會表示,澳門傳統中藥店經過一兩代人的經營,現在內地甚至全世界對中醫藥都有改觀,正正是發展的好時機,不過產品要由單獨經營的小店,變成全國或全世界都能接受的產品,必須要通過嚴格的檢驗檢疫和認證。今期的個案初步已經由傳統的中藥店轉型,發展養生的茶包就與保健品一樣,宣傳和包裝十分重要,這類型養生保健的產品就如做運動一樣要持之以恆才有作用,有利於培養長期的客戶。

   案例企業的產品在包裝上已下了功夫,未來首先是要做好客戶群的選擇。資料提到現在有分澳門版和內地版,澳門版由於是全人手製作,由於成本關係,應該針對一些比較高端的客戶,所以在包裝上應該和內地版有分別。澳門產品應該要以限量的模式來作招徠。

   設廠的選址,店主希望同時瞄準廣東客戶群和歐洲東南亞,但必須要選好先後的問題。如果針對廣東客戶群,未來可以在橫琴設廠做內銷;如果是針對東南亞或歐美客戶,則要首先了解好在澳門和內地設廠的出口關稅和外國客戶對於產地的認受性的問題。

   最後,宣傳。因為客戶是比較年輕的關係,未來應該善用社交媒體作為宣傳,並以教學的模式來作為宣傳重點,例如以短片形式教授什麼情況用什麼養生茶來保健,並利用社交平台現在的購物連結來和短片結合。

图片关键词


 中銀中小企:打入本澳年輕人市場

  【中銀財務建議】中銀中小企服務中心建議:

   1.  企業選用內地廠商作生產“養生茶”,優勢顯然。首先人民幣貶值對與內地廠商生意往來而言,可說是天降甘霖,經營成本得到下調。這次疫情凸顯出內地在社會治理方面的優勝之處,能具穩定和安全的營商環境。加上內地廠商選擇多,工廠具備一定規模,勞動人手充足情況下,發展合作相對穏固。且內地側重工業化生產,在良好的品質監控下,能夠快捷批量出品,效率顯著。此外,在向內地購置原材料方面亦方便直接。重點是有助商家日後未來發展,能為進註內地市場打好基礎。
   2. 由於企業產品涉及藥用成份,澳門政府為求保障消費者,對該行業經營手續及審批相對較為嚴謹。企業應當熟知相應政府部門要求,在初步瞭解可行方向後,手續審批與產品推出同步實行,以最小時間共同完成目標。
   3.  “養生茶”系列適合打入年輕化市場,本澳年輕人消費能力強且大多愛嘗鮮,建議結合中西文化,捕捉本澳消費者所想要的特質,嚴格保持質量穏定,建立好品牌形象,在廣告上多加元素,推出能吸引大眾接受的健康茶飲。同時也可通過與合作夥伴互相宣傳,比如餐廳、超市制定行銷策略,如列出限量供應等宣傳,能有效地讓消費者感覺到產品的獨家性和小量生產。最後亦建議加盟中銀優惠商戶,結合銀行優惠及手機銀行宣傳,能減少宣傳及優惠成本,加快拓展市場。

图片关键词


 生產力:申請GS1商品條碼

 【生產力角度】本周個案植根澳門經營近四十年,已建立一定品牌識別度,透過新產品十款養生茶的推出,在傳承之餘創新,開拓年青人、上班族市場,為中藥房注入新活力。生產力中心對本期個案提出三項建議:

   一是強調“澳門品牌、傳承創新”定位。鑑於中藥房有意開拓本地和內地市場,強化品牌定位將更有利於產品推廣,使顧客從營銷過程中就感受到澳門品牌的文化、形象及核心價值。強化品牌定位可從產品設計、文宣內容等方面著手,如在熱賣商品如養生茶加入本土的語言、中藥房理念以及具澳門特色的設計包裝;在內容方面,針對目標客群的消費需求與產品核心功能連結起來,如年輕人喜歡便捷省時、白領一族追求健康養生等,不妨在宣傳文案、平台選擇上多花心思經營,讓產品精準觸及客群,從而實現銷售。

   二是建議業者申請GS1商品條碼,提升營運效率。商品條碼是商品的唯一身份標識,是產品在流通市場的“身份證”。現時,商品條碼已陸續成為進駐超級市場、商店及電商平台的必要條件。因此,如業者為商品增設商品條碼,除了有助提升產品的識別性,與同行競爭者作出區隔和增加商品銷售通路之外,對於在物流和庫存管理方面,都將更為準確和便捷。利用條碼的功能,更可以準確紀錄庫存出入庫情況,提高工作效率,亦為日後增大本地產量做好準備。

   三是強化宣傳,提升服務體驗。可嘗試建立家庭中藥諮詢系統,為顧客提供客製化諮詢服務﹔其次,可以配合傳統時令、季節,推養生藥膳及補品,透過社交媒體進行宣傳推廣,就各類參茸海味藥材普及分享。最後,鑑於中藥房現時希望打入年輕市場,建議利用年輕人比較熟知的藥材,研發限定創新商品,讓他們在飲用時對中藥產生興趣,進而加深對中藥的認知,扭轉傳統刻版印象。

图片关键词


案例點評:澳門品牌內地生產模式具發展潛力

 (1)澳門品牌,內地生產:經營者梁生提到,澳門廠房生產成本高昂, 加上在澳營商的手續及審批流程慢,時間成本高,這些難點短期內如無法改變,則建議採取「澳門品牌,內地生產」的模式,善用橫琴深度合作區的政策優勢與機遇,不僅可以解決澳門本地營商難點,也能順勢進軍大灣區與其他內地市場。澳門限定版可以維持原顆粒材料,而內地生產線版本,可以採取工廠化生產,或者也可以到勞動成本較低的生產基地,繼續採取全人工生產。畢竟原顆粒材料的茶包具有市場賣點,也能突顯友記參茸海味藥材中藥房自身特色。就像北京同仁堂,也同樣有推出養生茶飲包,也是以原顆粒作為賣點。

 (2)加大銷量、擴大市場:養生茶在澳門每月銷量1000盒以上,有一定忠實顧客群,值得鼓勵,建議繼續往灣區城市擴大市場與銷售量,畢竟本澳內循環市場十分有限,要是能順利打入廣州、深圳、珠海等市場的青年消費者市場,銷售規模與利潤將至少成長十倍。如果是在內地生產包裝,也可以直接在內地市場銷售,對於供應鍊管理與物流效率來說,也具有加分效果。近年來爆紅的無糖氣泡飲品市場,讓許多飲料大廠紛紛加入戰局,要是養生茶飲能結合無糖氣泡水消費市場,市場規模可能要成長百倍以上。在佛山三水有很多飲料加工廠,可以代工生產涼茶與養生氣泡飲,要是參茸海味藥材中藥房有興趣,可以進一步與中小企平台團隊聯繫。

(3)建立年輕養生茶品牌形象:喝養生茶飲在廣東有悠久歷史,和煲湯一樣,不論男女老幼,都認為喝養生茶飲是生活的一部分。但發展始終受限。在之前類似案例中,本人也建議過,傳統中藥類產品,都有歷史優勢,但也有歷史包袱,可以參考韓國高麗蔘領先品牌正官庄的作法,打造全新品牌形象,從宣傳、網站、包裝等方面,都走年輕化路線,打造年輕養生茶品牌形象,增加年輕消費者的接受程度。未來有機會,還可以推出多元相關產品,例如中藥濃縮膏隨身包、養生茶粉、養生茶沖泡磚、養生茶凍、養生茶精華膠囊、等等不同類型產品。有機會大幅擴展市場銷售。

澳門大學工商管理學院教授 劉丁己博士