由澳門街坊會聯合總會片區發展中心主辦的“福隆微醺周末”活動圓滿結束。片區發展中心表示，活動結合特色調酒、音樂演出及街區消費獎賞，一連三天累計吸引近兩萬人次參與，平均逗留數小時。不少旅客由原本短暫觀光延伸至夜間停留，於福隆新街片區內用餐、消費及參與活動，商戶生意額普遍增逾三成。

    本土食材融入調酒

    片區發展中心指導委員會主席陳家良表示，如何在保留文化底蘊的同時，注入新活力，一直是片區發展工作重要方向。“福隆微醺周末”是一次結合片區活化、文化旅遊、特色消費與青年潮流的全新嘗試，希望透過更具互動性和參與感的活動內容，讓更多居民及旅客走進福隆新街，認識街區特色。

    活動最大亮點莫過於“活動限定”的主題調酒。逾廿五名來自澳門及周邊地區的專業調酒師齊聚福隆，創作出逾百款風味獨特的調酒。令人驚喜的是，創作的靈感源泉，並非遙遠的異國酒譜，而是福隆街區商戶日常使用的本土食材：涼茶的苦甘、蝦子的鹹鮮、辣椒油的辛香、花生糖的濃甜、話梅與甘草欖的酸甜交織，乃至蠔油鴨潤乾的醇厚……調酒師們以現代調酒技藝，把這些街頭巷尾的熟悉味道“翻譯”成一杯杯色彩繽紛的雞尾酒。

    延留體驗夜遊魅力

    除了特色調酒，活動期間設有文創市集、主舞台及DJ演出，並邀請多名港澳有份量的歌手、DJ輪番登場。多項活動配合多方聯動消費，形成由活動帶動人流、由消費提升參與體驗的互動模式。商戶滿意活動成效，生意額普遍增逾三成。

    他表示，參與者平均逗留數小時，不少旅客由原本短暫觀光延伸至夜間停留，於福隆新街片區內用餐、消費及參與活動。受訪者普遍對活動體驗表示滿意，認為福隆新街結合特色調酒、音樂及歷史街區氛圍，提升夜間遊覽吸引力。也有不少意見建議延長活動時間或增加更多夜間場次，反映居民及旅客對特色夜間活動存在一定需求。活動所帶來的人流與停留效應，與澳門近年推動延長旅客留澳時間、深化“旅遊＋”體驗及促進夜經濟發展方向相呼應。

    來源：澳門日報