“2026博古斯世界烹飪大賽亞太區選拔賽”經過一連兩天激烈角逐，五強名單昨誕生。冠軍由日本隊伍奪得，亞軍是泰國隊伍，季軍是中國隊伍，第四、第五名分別是新西蘭、馬來西亞隊伍。首五名勝出隊伍將參加明年一月在法國里昂舉行的全球總決賽。

   “2026博古斯世界烹飪大賽亞太區選拔賽”頒獎典禮昨晚七時假澳門威尼斯人金光會展D館舉行。澳門旅遊局代局長程衛東、智奧會展集團主席奧利維爾 ‧ 吉農(Olivier Ginon)、博古斯世界烹飪大賽主席杰羅姆 ‧ 博古斯(Jérôme Bocuse)、博古斯世界烹飪大賽執行委員會主席大衛‧蒂索(Davy Tissot）、2026博古斯世界烹飪大賽亞太區選拔賽主席斯特凡‧斯蒂勒(Stefan Stiller)、2026博古斯世界烹飪大賽亞太區選拔賽評審主席伊曼紐爾‧斯特魯班特(Emmanuel Stroobant）、2026博古斯世界烹飪大賽亞太區選拔賽名譽主席陳偉強、澳門旅遊大學廚藝管理課程主任黃燕妮等出席。

   美食打造世旅關鍵

   程衛東致辭時表示，美食是澳門成功打造“世界旅遊休閒中心”的關鍵元素。明年澳門將迎來“創意城市美食之都”十周年。這場“烹飪界奧林匹克”進一步啟發追求卓越、勇於創新、珍視自身獨特魅力，並以可持續發展為目標。

   本次亞太區洲際選拔賽匯聚中國、印度、日本、馬來西亞、新西蘭、斯里蘭卡、泰國及越南共八支頂尖參賽隊伍。經過兩日激烈賽事，八支隊伍接受全面考驗，並在高強度節奏中完成挑戰，展現團隊的創新思維、專業水平和默契，最終五強順利誕生。

   冠軍由日本隊伍奪得，亞軍是泰國隊伍，季軍是中國隊伍，第四名是新西蘭，第五名是馬來西亞，首五名隊伍將參加明年一月在法國里昂國際酒店餐飲業博覽會Sirha Lyon期間舉行的全球總決賽。另外，特別獎的“餐盤菜餚”由新西蘭隊奪得，“托盤菜餚”由斯里蘭卡隊奪得，最佳助廚獎由中國隊奪得。

   來源：澳門日報