本澳現有七十多個露天茶座准照，去年至今新發出的有關准照有五十八個。對露天茶座重開申請後業界的反應，有餐飲業人士認為整體屬“慢熱”，有餐飲商戶有意申請，但畢竟受場地、噪音、公共空間使用、收費等多重限制，建議當局優化條件，放大政策帶來的營商效益。

    受限客觀條件多觀望

    有餐飲業人士表示，去年至今有五十八宗獲批的露天茶座准照申請，但對比餐飲商戶數量龐大，相關申請量佔比不算高。不少餐飲商戶並非無意設置露天茶座，而是客觀條件未能符合要求，對場地有嚴格規定，例如只適合內街位置，並要確保不會阻礙公眾通行，也要處理戶外吸煙、垃圾衛生等現實問題。所以即使場地適合，也要平衡營業噪音，避免滋擾附近居民，一系列因素或令餐飲經營者持續觀望。

    設置露天茶座可滿足居民、旅客戶外用餐需求，改善室內就餐環境侷促的問題，但對營業額的帶動作用參差，估計增一至兩成。露天茶座的餐枱並非額外增加，只是使用商戶原有的餐枱數量；商戶需繳付一定費用，加大成本。

    倡加大宣傳申請流程

    露天茶座的營業時間也是業界關注點。業界樂見允許商戶營業時間延至晚上十時，但商戶同時要做好噪音管控，才可平衡商戶經營與居民生活質素。

    至於社會對露天茶座申請機制認知仍有不足，經常有人誤以為是商戶隨意佔街的違規行為。業者認為，政府除透過媒體、講座宣傳推廣，商會應協助向業界講解申請流程與規則。

    此外，現時申請門檻仍有優化空間，建議當局可研究放寬部分條件，在保障公共秩序、居民生活不受影響的前提下，釋放露天茶座潛力，吸引客人入座，形成特色餐飲體驗。

   來源：澳門日報