近期本澳持續多雨，居民外出消費意慾下降。有商戶坦言惡劣天氣直接影響到店人流，營業額基本跌兩至三成，希望藉着套餐優惠吸客救市。另有餐飲店主反映，暴雨疊加暑期居民外遊潮，店舖營業額減一至兩成，現階段主要靠特色套餐及時令新品維持經營。

    推套餐增宣傳吸客

    茶餐廳負責人吳先生表示，連場大雨，降低居民出門用餐意願，店內堂食客流量明顯下滑，生意較天晴時跌至少兩三成。雖雨天會帶動外賣訂單，惟暴雨期間外賣平台縮減配送區域、送餐時間大幅延長，難彌補堂食缺口。加上平台推廣廣告成本高昂，額外加重店舖營銷負擔。

    餐飲業利潤空間微薄，租金、人手、水電等均屬固定開支，一旦客源縮減，盈利快速收窄。面對雨天帶來的經營壓力，店內暫無應對辦法，目前推出多款午、晚市特色套餐，涵蓋小炒、鐵板燒等不同選擇，並持續透過社交網絡宣傳，希望吸引顧客到店消費。

    吳先生認為天氣屬不可控因素，唯有提前在產品研發、線上宣傳等做好鋪排，才可於突發惡劣天氣下，把營業損失降至最低。

    跨界聯乘拓寬客源

    另有餐廳負責人郭先生表示，除持續雨天阻礙居民外出用餐，適逢暑期，不少家庭攜同子女外遊，本地消費客源被大量分流，多重不利因素拖累整體生意，預計本月店舖營業額將較上月減一至兩成。

    現時店舖午市推出多款特惠套餐，晚市同步推出飲品買一送一優惠。適逢世界盃賽事熱潮，有居民晚間到店觀賽消費，某程度彌補雨天流失的客流。同時，店舖持續推出季節限定新品，並定期策劃各類推廣活動，維持顧客新鮮感。現正籌劃與其他本地品牌跨界合作，拓寬客源渠道。期望透過多元化經營佈局，穩定店舖長遠營運。

    來源：澳門日報