為期十七天的澳門美食節今晩收官。該活動是本澳重要盛事品牌之一，吸引居民和旅客到場覓食，越夜越熱鬧，現場人流湧動、香氣彌漫。有參展商表示，生意勝去年，社區消費大獎賞活動有助刺激居民消費慾。另有展商稱，活動有助提高餐廳知名度，希望後續可引流到實體店。

    澳門美食節匯聚本地中西餐飲、特色小吃、異國美食等眾多品類，不少居民、旅客在攤位間穿梭，選購心儀美食。有參展的西餐廳店長坦言，受近年經濟環境影響，餐廳日常經營面臨一定壓力。澳門美食節作為本地人認可的老牌盛事，成為品牌推廣的重要窗口。活動期間，店舖帶來經典菜品，以及推出多款新品和優惠，旨在吸引新顧客、拓展客源。

    消費獎賞帶動生意

    周五到周日的人流最火爆，尤其周六、周日，因可使用“社區消費大獎賞”優惠券，吸引家庭客、學生專程來消費。此外，美食節期間舉行的澳門大賽車、全運會相關活動，進一步拉動旅客流量。

    至於消費數據，該店長表示，居民在優惠券刺激下消費意慾高漲，人均消費普遍超過五十元；相比之下，旅客消費趨審慎，以往旅客人均消費有的過百元，如今不少人僅購買二十至三十元的飲料類產品，高額消費場景減少。

    澳門美食節在電子支付普及、環保措施落實、安全衛生把關等方面日趨完善，讓參展商和消費者更放心，希望未來可進一步豐富活動內容，比如續邀請海外餐飲企業參加，帶來更多地道特色美食，保持活動新鮮感和吸引力。

    助力產品服務迭代

    另有日本餐廳負責人表示，契合當下消費者的飲食需求，是次參展特意精選多款輕食、小吃和特色飲品。店舖成立時間不長，美食節提供了與消費者直接互動的機會，通過收集顧客反饋，可及時調整產品和服務。是次參展目的是希望借助美食節的平台，提升知名度，有顧客在現場品嘗後詢問線下門店地址，希望可藉着參展，把顧客引流到實體店。

    居民林女士表示，今年美食節推出的優惠力度較以往大，展商類型也較豐富。建議未來活動除設置遊戲攤位，也可增加與美食相關的零售攤位。此外，希望可優化周邊泊車配套，如可騰出空間讓居民泊車，以及增加接駁交通。

    來源：澳門日報