隨着綠色生活方式快速興起，綠色消費理念漸入人心。田耕閣秉承在澳耕耘素食廿多年經驗，最近在新濠影匯和新馬路開設手信店，為澳打開新一面的素食文化推廣。

    “田耕閣·手信”項目總監岑荔表示，田耕閣一直以新鮮的蔬菜、水果、穀物、豆類等植物性食材，製作出各種色香味俱佳的素食佳餚。不僅用心嚴選優質的食材，還注重菜品的營養搭配，確保食客在享受美食的同時，可攝取到足夠的營養成分，把中國遵循自然韻律的生活之道，融入到素食的烹飪與飲食傳統當中，“以食養心，健康人生”。

    店舖去年在“我最愛餐廳”選舉中，以最高票贏得“我最愛素食第一名”的最喜愛殊榮。

    為更好地分享田耕閣對素食生活方式的熱愛，並滿足消費者對健康飲食的追求，在店舖逢年過節會推出限定素食小食的經驗下，創立“田耕閣·手信”。該手信系列產品把澳門傳統素食手工工藝融入手信製作中，嚴選天然而健康的素食原材料，以原味呈現素食魅力，也可讓客人於不同場景感受澳門多元素食文化。

    現時“田耕閣·手信”既有經典的原粒杏仁餅、澳門紫菜鳳凰卷、澳門蛋白蛋卷等，也有澳門葡式系列玫瑰、伯爵紅茶、鳥龍三款茶味杏仁餅，以及四款口味的薄脆餅、兩款曲奇等。

    店舖生意穩步向上，“人均購買兩三罐，有的一買便是十多罐”。店舖會繼續開拓不同渠道推廣素食手信，如航班渠道推廣，期望為澳打開新一面的素食文化推廣，讓澳門更具獨特風情。

   來源：澳門日報