【企業診斷】藍帶二代接手 轉型輕食餐廳
2019-11-03 21:54:46
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常喜咖啡相信本澳居民並不陌生，其二代接班人Kevin對烹飪深感興趣，並於英國藍帶廚藝學校畢業，學習西廚。一半年前接掌氹仔店後，便將餐廳重新包裝，投資百萬打造Café Chéri成為年輕品牌，餐廳主打輕食，希望以居民可接受合理價格銷售星級餐廳的美食，預計一年半可以回本。
常喜咖啡相信本澳居民並不陌生，其二代接班人Kevin對烹飪深感興趣，並於英國藍帶廚藝學校畢業，學習西廚。一半年前接掌氹仔店後，便將餐廳重新包裝，投資百萬打造Café Chéri成為年輕品牌，餐廳主打輕食，希望以居民可接受合理價格銷售星級餐廳的美食，預計一年半可以回本。