奧運點燃粵夜經濟 外賣量飆升

2021-08-21 11:37:41 editor 22

    廣東省商務廳公佈,夏日高溫,廣東夜經濟繁榮熱鬧起來,尤其是奧運等國際體育盛事助力下,外賣經濟迅速升溫。入夏以來,廣州外賣訂單量持續飆升,茶飲、烤串在外賣平台上的菜品數量累計有78萬種,高居全國第一;廣州有過半五星級酒店已上線外賣。

    廣東省商務廳有關負責人表示,今個夏季,廣東夜宵首位當屬網紅小龍蝦。美團外賣線上菜品情況顯示,目前該平台的小龍蝦外賣菜品已突破4.8萬種,就算每天點1種,可以吃一百三十年不重樣。其中,深圳、廣州、佛山等城小龍蝦菜品種類最多;在眾多外賣小龍蝦菜品當中,麻辣、香辣、蒜蓉等口味依然是消費者的最愛。

    茶飲破五十三萬種

    廣州棠下一家龍蝦館的老闆劉平稱,小龍蝦是夏季夜宵外賣“主力軍”。在外賣平台上,該店推出種類繁多的組合和促銷,比如0.01元1隻的口味蝦尾、點小龍蝦送1份滷水花生和毛豆、單人套餐雙人套餐送飲料等。除小龍蝦,該店其他餐品和各種搭配選擇也多達近80種,可供食客多元選擇。

    自六月以來,在美團外賣平台上,外賣串串菜品突破22萬種,外賣茶飲單品突破53萬種,外賣滷味熟食菜品突破23萬種。其中,廣州在茶飲、串串這兩個品類上,菜品數量均位居全國第一;在廣州,天南地北的特色菜,都能找到一席之地。

    外賣品類不斷豐富,直接拉動餐飲生意,當中夜宵貢獻功不可沒。廣州一家烤魚店負責人唐先生稱,之前廣州爆發疫情,加上限制夜宵堂食,店裡外賣訂單一下子就增長很多。今個夏季店裡外賣訂單創歷史新高,其中有60-70%來自夜宵訂單。

    逾半五星酒店上線

    外賣平台吸引很多大眾化、老字號的餐飲商戶進駐,在廣州不少星級酒店的餐飲服務也陸續上線,包括中國大酒店、花園酒店、香格里拉大酒店、東方賓館等。來自美團外賣平台數據顯示,廣州有過半的五星級酒店都上線該平台。

    中國大酒店中餐營運經理寧玉光表示,上線外賣平台是為讓更多客人足不出戶,就可品嘗到五星級酒店高品質美食,同時也藉此拓展酒店品牌影響力。開通至今,中酒外賣營收穩步增長,通過不斷調整出品和經營策略,越來越多外賣客人成為忠實粉絲。目前該酒店的外賣開通至晚上九時,夜間訂單佔全天訂單約40%。

   來源:澳門日報