餐飲業料生意增五至八成

2021-05-01 11:44:25 9

    一連五天的“五 · 一”黃金周今起啟動,本澳各行各業已做好準備迎接旅客。澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示,業界備好貨迎接旅客,預計餐飲業營業額可較平日增五至八成。澳門餐飲產業發展協會會長楊永成料旅遊區餐飲生意可恢復疫前六成。


    李蔭良表示,經過疫情長達一年多的影響,業界寄望“五 · 一”黃金周令市道恢復元氣。自三月中下旬開始,訪澳客量呈穩步增長,多個旅遊熱門景點人潮漸增。在黃金周前夕,數據顯示酒店預訂率達七成以上,故對黃金周客流量持樂觀態度,估計整個檔期營業額可較平日增五至八成。

    餐飲業界已備好貨迎接旅客到來,加上本澳食材供應順暢,即使上午食材消耗完畢,下午也可及時補貨。反而人手方面,業界需提早協調員工休假,讓店舖有充足人手服務客人。

    結業不到百分之五

    楊永成表示,疫情以來,餐飲業結業比例不到百分之五。“五 · 一”黃金周酒店預訂樂觀,各業界料自由行客量回復到六成以上。餐飲業生意與旅客量成正比,樂觀看旅遊區生意可恢復六成。下半年市道預期樂觀,電子消費優惠計劃將促進內需。另外,本澳疫情防控出色,可為經濟帶來好消息。

    來源:澳門日報