松苑榮休 食客排長龍懷念手作味

2021-01-01 12:20:19 editor 10

    澳門大街小巷,隱藏許多老店,當中更有不少街坊的集體回憶。位於盧廉若公園附近的松苑麵家,屹立澳門卅三年,日前在網絡上宣佈於二○年底光榮結業。消息突如其來,不少網民大嘆可惜,一班街坊更趁營業的最後數天來回味一番。

    昨日是松苑麵家的最後一天營業,寒風凜冽下,店舖雖中午十二時半才開門,但有不少食客早在店舖未開門前已在門外排隊等候。長長人龍,排頭位的李先生是街坊,平時經常光顧。李先生表示,開店前一個多小時已在等候,趁營業的最後一天來重拾昔日回憶。以往和家人每逢去完盧廉若公園,都會到這裡用餐。聽聞結業消息時,感到相當不捨。今年許多小店敵不過疫情相繼倒閉,令人惋惜。

    日包數百磅雲吞

    另有居民程小姐表示,以前在附近工作,經常到店裡買外賣,十年沒來過,收到結業消息後,特意於最後一天前來一嘗回憶的味道,依舊保持到當年水準,慨嘆以後不能再品嘗到如此美味的雲吞。

    居民吳先生稱,由店舖開業至今一直在附近居住,原本前晚打算光顧,奈何太多人排隊未能吃到,於是昨天一開店就過來。陪伴街坊多年的老店要結業,難免會感到絲絲不捨,嘆息以後很難再吃到經典的手作味道。時代變遷令不少事物變得可惜,但都要接受。

    除一眾街坊不捨外,在松苑工作多年的員工,對店舖有着深厚的感情。員工卓小姐在店裡工作廿二年,難掩不捨之情,坦言對店裡的一切都好有感情,“好多街坊都話好唔捨得”,感到很可惜。開業數十載不乏捧場客,這幾天由上班做到下班,“完全冇停過手”。近日來,每天包出數百磅雲吞,比平時多幾倍。

    歷經卅三年的春夏秋冬,見證着小城各個轉變的瞬間,今日正式走進歷史。相信松苑的味道,會一直留在食客回憶中。


        來源:澳門日報  梁嘉慧