餐飲到會生意遜往年

2020-12-25 13:44:33 editor 6

    除了外出與親友共晉聖誕大餐,也有不少居民選擇在家裡開派對,提供豐盛美食的到會服務必不可少。有餐飲商戶指出,聖誕節前後不少客人預訂到會服務,期間營業額比平日高,但較往年同期跌一至兩成。

    有專營到會服務的店舖職員梁小姐表示,十二月節日較多,屬餐飲旺季,營業額一定比平日好,尤其平安夜及聖誕節,不少居民會開派對,為確保當天有足夠食物,客人會提前五至六天預訂到會,“提前一、兩日先訂,通常都冇(足夠食材)”。她指出,客人聚會最愛點優惠套餐。店裡有三款套餐,十至三十人的套餐均有提供,以符合不同人數需要,價錢比單點優惠,更可減少點餐煩惱。

    另一到會服務的店舖負責人陳先生表示,近期生意比平日好,但與往年相比仍微跌。雖然有感今年居民不能外遊,但開派對訂到會的數量無增加,一來不少人選擇到內地旅遊;二來經濟不景氣,居民較“手緊”。另外,現時不少人開派對,會分散到不同類型的食店訂購,如薄餅、生蠔、壽司等,選擇更多樣,反而因到會在食物選擇上相對有限,未必可滿足其所好,故到會已非優先選擇。

    有餐廳負責人彭先生表示,今年受新冠疫情影響,到會生意比往年同期跌約一至兩成,因無論公司、學校、社團等的聚餐預算均減少,生意已比預期中好。為配合時下消費者習慣,除了有到會紙本菜單,更新增到會網上點餐服務,便利客人訂購。

    來源:澳門日報