台手搖飲料店入澳 月內再增兩店

2018-07-05 11:39:28 197

    台灣手搖飲品廣受大眾喜愛,即使品牌到港澳地區開店,同樣有不少捧場客。但隨着競爭加劇,一些新興品牌可能要走另類路線才可引客。“丸作食茶”因首創手作珍珠奶茶而在台灣聞名,海內外開了多間分店。經過協商後,盛世飲食集團取得澳門區獨家代理,總經理蕭正仁表示,品牌特別之處在於手作珍珠即打即做。首家店試業期間已廣受歡迎,計劃本月內再開兩分店,希望客人可享用到健康美味的手搖飲品。

    新鮮製作價高可接受

    澳門“丸作食茶”首間店六月開業,由於新鮮感夠強,加上有推優惠引客,吸引大批居民排隊購買。蕭正仁表示,“丸作食茶”主打手作珍珠,即打即做,保持珍珠新鮮口感,且用料無添加防腐劑。希望在台灣手搖飲品競爭大的環境下,仍可讓食客享用到健康飲品。

    該店投資一百萬元,主要用作裝修、設備、爐具等。為了讓客人品嘗到最新鮮的食材,品牌技術門檻較高,因手作珍珠基本即做、即煮、即賣,非常耗時。由於是新鮮製作,飲品價偏高,但試業期間觀察所知,消費者對選擇高品質食材並不抗拒,即使價格偏高但巿場仍可接受。

    除出品新鮮,品牌在口味創新及購買體驗上都給消費者帶來不少驚喜。他指出,店舖位置靠近學校,屬傳統旺區,同時由於門面位置較大,客人可透過玻璃櫥窗觀賞珍珠的製作過程,有如小型珍珠製作室,證明製作過程絕對衛生且無添加,客人可安心食用。日後更會不斷推出新口味的珍珠,例如仙人掌味等,帶來更多新鮮感。

    他指出,現時該店出品飲料只推約十五款,僅佔全部產品的三成,未來會再分階段推出,不擔心因缺乏創新而人氣回落。未來希望品牌讓更多本地人認識,計劃本月中旬將分別在龍園、高士德區再開兩分店,亦會推出更多優惠活動引客。

     来源:澳門日報