美食節開鑼 展商看好本地消費

2020-11-14 11:20:04 7

  為期十七天的“第二十屆澳門美食節”,昨起至本月廿九日假澳門西灣湖廣場舉行。今屆美食節以“品味世界,美食之都”為題,逾百家本地特色餐飲商號參與。主辦方期望展現澳多元飲食文化,並為中小微企搭建平台。有參展商表示,對本地客有信心。


    參展助宣傳增生意

    美食節首日開鑼數小時,主辦單位表示實際人流和預期相符,預料周末人流會更旺。希望通過活動可幫助本地商戶推廣,助力本澳經濟復甦。

    現場所見,數百款美食琳琅滿目,工作人員即場烹調食材,香味四溢。今年受疫情影響,旅客減少,但仍吸引不少一家大小、朋友情侶等本地居民到場大快朵頤,人流絡繹不絕,越夜越熱鬧。

    參展的南洋小食負責人表示,店舖有五十多年歷史,早年曾參展美食節,後因人手不足,停了十多年未有參展,如今人手足夠再次參與。目標是日售五至六百件糕點。疫下生意受影響,希望參展有助宣傳,並爭取做更多生意。期望澳門早日走出陰霾,故今年展位設計了不同的“打卡”道具,為澳加油;另外,消費贈送有花紋口罩、紙巾。

    高興紅豆餅攤位負責人表示,初次創業,首次參加本澳年度節日盛事,希望展期內可收支平衡,以及藉平台增加曝光率。坦言今年疫情下旅客減少,擔心人流量未如預期,但料大賽車多少可吸引到旅客。另一方面,對本地客有信心,美食節經多年經驗累積,在澳已具有一定知名度,加上澳門人捨得消費,尤其“捨得食”,料參展成效不會太差。為吸引更多顧客,特意推出在實體店沒有的水果口味,增加新鮮感,餡料確保足料,望引回頭客。

    攤位實體店互引流

    參展的麻辣無情負責人表示,第三屆參展,對今屆生意有擔憂,但會“盡做”,希望參展增加在本地、內地城市的曝光率。政府出台防疫指引,大會做好防疫清潔措施,可給予消費者信心。不擔心旅客、居民因限聚令而降低來美食節的意慾,反認為今年外隊減少,可能降低美食節吸引力,難預期成效,須要觀察。現場買滿一定金額會贈送優惠券,可於三家門店使用,希望攤位與實體店互相引流,鼓勵居民再次消費。

    今屆美食節按不同菜系劃分為“中式酒樓街”、“歐陸美食街”、“亞洲美食街”、“風味美食街”、“甜品街”;下層則有“日本街”,居民、旅客可在不同的特色街中吃喝,飽嘗澳門獨有的多元飲食文化。活動設多個有獎遊戲攤位,大會每晚安排一連串精彩表演節目助興。

    來源:澳門日報