補特色店短板 走得更遠

2020-07-04 11:53:35 7

    首批獲地區商會推薦、經濟局審核的四十一家特色店出爐,市場焦點多放在如何透過系列培訓革新特色店的經營模式。

    特色店本來就在市場上擁有“只此一家”的獨特優勢,販賣的是別樹一幟的特色。個性化的產品或服務,面向的顧客群體雖或是小眾市場,但卻是吸引居民及旅客成為固定客群的關鍵。尤其是當某種特色難以被其他店舖甚至後來的模仿者所取代,只要懂得好好經營並鞏固自身特色,抓準變化極快的消費者需求,基本可在市場上立於不敗之地。

    特色店講求的是創意、創新,店舖善於創新,等於可創造出源源不斷的生命力,無懼應對日趨激烈的競爭環境,甚至可藉着周邊的競爭,激發出更多創新意念,越戰越勇。然而,就像大多數缺乏資源搞行銷的中小企一樣,當把創意、精力與時間都投入在產品及服務的開發上,企業管理、營銷策略以至宣傳等,往往被忽略或力不從心,以致未能把特色店的優勢發揮得淋漓盡致。

    如近年台灣、韓國等地有不少特色店舖,口碑槓槓的,與多數曇花一現的網紅店不同,不僅吸引當地人寧願大排長龍也要光顧,更有不少旅客因在網上看到各種宣傳推文而產生興趣,慕名而至,由此亦可反映網絡行銷板塊已成為企業宣傳不可或缺的一環。這些旅客到店後在社交平台“打卡”,往往又產生新一波的宣傳效應,為特色店帶來更多新客源。

    從外地一些特色店可以看到,他們既專注於自身的特色,營造出不一般的內涵氛圍,更注重系統化管理,無論由服務到產品,都有一套特定的標準。雖然有人認為“機械式”的服務難與顧客產生共鳴,但到位的服務也是一種讓顧客賓至如歸的難得體驗,對於維護品牌形象方面是決定性因素。

    政府是次推出的特色店計劃,針對特色店的薄弱環節作出支援及扶助,讓特色店的品牌形象得到提升,更可讓品牌走得更遠,成效令人期待。


    春  耕

    來源:澳門日報