疫下續辦美食節?陳澤武:未知

2020-06-11 11:00:35 editor 5

   美食節已成本澳年度盛事,但在疫情影響下,今年會否如常舉行?餐飲業聯合商會會長陳澤武表示目前尚未知。現時距離十一月舉行日子仍有一段時間,相信屆時疫情應已過去。“如果十一月都唔得(通關),澳門就好慘”。去年已批資助,涉及逾千萬元,數目不少,會視乎疫情發展,並聽取政府及業界意見,包括研究應否繼續運用這筆資助舉辦美食節、是否需戴口罩等。


    有商戶認為即使美食節不能如期舉辦也可理解,因一切尚未恢復正常時,照常舉辦只會浪費人力物力,且參與商戶在食材量控制、人手安排亦要重新調整,有可能大失預算,因此希望主辦方和政府做好溝通,預先向商戶講解,盡早做好準備。

    不過,隨着周邊城巿疫情逐漸受控,相信美食節照常舉行機會甚大,但估計不少商戶會進一步衡量是否參與,始終人流、成本、生意都是考慮因素。即使今年參展,生意也有可能跌至少五成,需視乎疫情發展及大會的整體安排。

    參展成效低仍照撐

    有參與美食節多年的商戶表示,美食節已成年度盛事,雖然預料今年參展生意會大不如前,但仍值得維持舉辦及配合,畢竟美食節成為盛事絕不容易,不應放棄,對餐飲業及本澳旅遊形象建立也有幫助。若因疫情影響令整體安排而有調整,例如取消、縮短舉辦日期、佩戴口罩等,可以理解,坦言會配合大會安排。

    疫情影響下,所有旅客區的餐飲店生意均非常淡靜。以該店為例,疫情期間整體生意跌六成,幸好政府推出消費卡,生意才稍回升兩成。雖然首輪消費卡,不少居民都快將用光三千元,但為刺激客流,單凡出示消費卡即可打折。現時只寄望一切盡快回復正常。政府的幫助可解燃眉之急,但長遠仍要恢復正常環境。

    來源:澳門日報