輸澳內地糧油食品有加價壓力

2020-03-12 12:39:21 editor 7

    最新數據顯示,內地通脹升百分之五點二,其中食品價格同比漲百分之二十一點九。本澳不少食品從內地輸入,未來市場價格或有調整。有供應業者表示,疫情影響,短中期新出產糧油食品、凍肉有加價壓力。


    部分原料重新採購

    供應商聯合會會長葉紹文表示,疫情影響,一些原材料如農產品因輸出困難,賤價而沽或銷毀,需時再產。食品加工方面,工廠員工未完全到位、原材料未完全齊備、食材成分過期等原因,影響出產,部分更需重新採購,導致成本增加,出產價上升。客觀觀察,輸澳的內地農副產品、加工食品,短期有加價壓力,中期更甚。

    以豬肉為例,受非洲豬瘟影響,供應緊張,國家分別於新年前後動用大批豬肉儲備投入市場。惟年前本該要屠宰的豬,因疫情關係未有屠宰,部分亦因過了生長期肉質,“老了”不能用,“有豬劏不了,有肉賣不出”。鑒於供應鏈受影響,繼而加工廠亦受牽連。如午餐肉廠,需要等另一批原材料到貨才能投產,所造成的損失將反映在未來的價格上。同時,觀乎豬肉出產國美國、歐洲現正面臨疫情擴散危機,屆時供應有可能更緊張,帶動價格上漲。

    中期加價壓力更大

    本澳近期有少量麵製、糧油、奶製食品暫時性缺貨,但強調有其他品牌可補充。現時本澳食品供應市場及價格穩定,短中期價格相信有上升壓力。調整幅度未知,亦不排除工廠有存貨,但因食用期縮短而降價,但相信降價僅屬小部分。由於原材料過期、未齊全等因素影響,再投產需時,中期加價壓力更大。

    豬肉價格波動大,據市政署的街市一周平均價格顯示,豬肉價格平均每公斤九十五至一百四十七點五元不等。內地豬肉供應緊張,價格不斷攀升。有凍肉業者表示,新鮮豬肉價格飆升,家庭採購凍肉約增一成。整體而言,由於旅客量大減,供應博企、酒樓量大減,抵銷作用下,認為暫時價格調整不大,但歐洲、美國疫情仍是未知數,需時觀察,相信仍有一定上調壓力。

    來源:澳門日報