團年飯買餸人多 海鮮雞販生意增

2020-01-25 12:59:51 11

    昨日年三十,不少家庭主婦到街市買餸準備豐盛團年飯。有街市檔主表示,受武漢肺炎疫情影響,居民較傾向留家過節,生意比去年升逾一成。另有居民表示,過往團年飯會到酒樓享天倫之樂,但衛生安全考量下,今年親自下廚,預算約七百元。

    團年飯必然要有雞,因雞是“吉”的諧音,寓意萬事吉祥。有冰鮮雞檔販稱,年廿九、年三十生意十分暢旺,料較去年同期升近三成。主因受武漢肺炎疫情影響,居民盡量避免到人多地方,減少外出用膳。但團年飯是中國傳統習俗之一,居民親自下廚,準備豐盛晚餐,一家人共享天倫之樂。雖然澳門已無活雞供應,但居民多已習慣用冰鮮雞代替,且拜神及開年等均要有雞“坐鎮”,因此有不少居民一口氣購買兩三隻雞。笑言昨天從早上開始已“冇停過手”,估計前日至昨日已售出二三百隻雞,其中以文昌雞最受青睞,其特點是低脂肪及肉質軟嫩。

    有菜販梁小姐表示,估計本周生意額與去年同期相若。其中以生菜最熱賣,因生菜諧音“生財”,意頭好。有居民考慮到新年期間街市休息、食肆加收服務費或放假,以及現時本澳受疫情影響,盡量避免長時間在外逗留,因此會多買幾日餸菜作準備,人均消費二十至七十元。

    捨得花錢買餸團年

    她稱,武漢肺炎疫情帶動街市銷情,有感近日街市人流明顯增多。過往本澳鮮蔬價格普遍較內地貴,很多居民選擇北上買菜,對菜販生意有不少打擊,但現時居民不敢前往內地,相信農曆新年過後就算來貨價帶動零售價升,銷情不會有太大影響。

    有海鮮檔販陳先生表示,團年飯人人想食好菜,從年廿八起生意開始增加,料生意比去年同期升逾一成,人均消費一百至二百元,其中扇貝、蝦、鮑魚仔等銷情最好。雖然來貨價稍有調整,零售價因而輕微提高,但加價對生意影響不大,居民普遍“捨得使” ,畢竟大時大節,居民出手會較闊綽。

    居民吳女士表示,早在半個月前已向酒樓預訂團年飯,但近日澳門爆出確診個案,考慮到一家老幼不宜長時間在外,故取消預訂,打算親自下廚。就算食材再貴也要開心團圓,選購了雞、海鮮及蔬菜,相當豐盛,預算六至七百元。

    來源:澳門日報