美獅鋒味搖滾美食節周六開鑼

2019-11-29 12:28:41 12

由美高梅與鋒味共同打造首個跨界盛會“美獅鋒味搖滾美食節”將於本月三十日至十二月一日舉行。美食節集美食、音樂、娛樂與文化藝術元素於一身,打造跨文化美食的交匯點,讓觀眾品嘗各地美食,並在露天欣賞搖滾音樂表演的跨感觀體驗。

美高梅昨日上午十一時半邀請內地、香港及澳門媒體於美獅美高梅一樓平台率先體驗多款特色美食。“美獅鋒味搖滾美食節”聯合出品人兼鋒味創辦人謝霆鋒、美獅美高梅行政總廚馬修 · 本寧克(Matthew Bennink),鋒廚團隊及美獅美高梅廚師團隊等出席。

謝霆鋒表示,首站定於澳門,因澳門作為“創意城市美食之都”,是個文化共融的地方,集合各地美食。是次美食節帶來西班牙、法國、美國、意大利等各地特色美食,期望藉此讓居民及旅客感受獨特的搖滾美食盛宴。希望日後到各地舉辦類似活動,與當地大廚交流合作,把各地當地特色美食帶到其他地方。

搭中西方文旅橋樑

現代人大部分“相機先吃”,分享美食照片較品嘗美食更重要。他認為,單是拍照和品嘗都不夠,希望舉辦一個美食和音樂兼備的活動,通過“味道”這個共通的國際語言打入全球市場,搭建中西方文化美食橋樑,尋找人與人之間的一種共享,故一年前左右開始有這個搖滾美食節的構思。

馬修 · 本寧克表示,美高梅積極為文旅界開展文化藝術潮流,搭建融匯中西文化舞台。美食文化博大精深,美高梅藉此化身為國際廚藝文化交流平台,組織廚師團隊,以創意手法,把高級餐飲概念融入美食節,展現一系列中西薈萃的美饌佳餚,為澳門打造另一文化旅遊新體驗。

      來源:澳門日報