我最愛餐廳選舉頒逾百二獎

2019-11-28 12:17:24 9

食在澳門第四屆“我最愛餐廳選舉”頒獎典禮昨舉行。四屆累計四十三萬人次投票。餐飲場所被分為廿八個組別,連同菜式獎和今年增設的“網絡紅人大獎”,共有一百二十一個獎項。今年“我最愛酒店餐廳”分別由富薈(怡富酒店)、千喜膳日本料理和富豪海鮮酒家奪得。“我最愛中國菜”和“我最愛葡國菜”分別由點心工房、四五六上海酒菜館和真點心;阿曼諾葡國餐、澳波爾圖葡國餐Comida A Portuguesa和小飛象葡國餐奪得。

頒獎禮昨下午三時假澳門科學館會議廳舉行。旅遊局副局長程衛東、環境保護局副局長葉擴林、文化局文化創意產業促進廳長何鴻斌、市政署食品安全廳代廳長鮑志賢、經濟局促進營商處長劉傑麟、貿促局執行委員李藻森、文化產業基金項目資助輔助中心主任許鑫源、生產力中心副理事長關治平等出席。

走出去促行業交流

食在澳門董事長兼行政總裁李蔭良表示,“我最愛餐廳選舉”已成為本澳標誌性的民辦餐飲獎項,今年更進一步推動澳餐飲業“走出去”,包括聯同大灣區“9+2”城市的優秀媒體及平台,啟動“食在大灣區”頒獎計劃,促進餐飲業的區域交流合作;成立澳門餐飲行業協會,透過為會員舉辦餐飲論壇、參訪活動、培訓等,提升從業人員的經營和管理水平,並帶動區域的投融資對接;與“客如雲”及“螞蟻銀行”等第三方服務商合作,推動移動支付和智慧餐飲,以及優化行業融資貸款服務。

經濟不穩定,問及餐飲商戶有否反映生意受影響,李蔭良表示,餐飲業是周期性生意,短時間波動是可預見且屬可承受範圍。旅客來源地除內地,亦有更多不同國家和地區,本澳整體餐飲業發展向好。至於與外賣平台之間的競爭,他形容前兩年是同業“

混戰”,目前已是錯位發展,業界已摸索到各自方向,該公司則主力建設和推廣深度餐飲文化及中小企業金融貸款的延伸服務。

    來源:澳門日報