老店品牌重塑方案月底出籠

2019-09-01 12:05:53 13

    由經濟局支持,澳門連鎖加盟商會自一七年初開始已籌備推出“澳門特色老店品牌重塑扶助計劃”。年初評定首批“澳門特色老店”,其中有九家參與“扶助計劃”。澳門連鎖加盟商會理事長吳雪綺表示,八月中計劃第一階段項目已啟動,估計九月底完成品牌重塑方案,二○年三月底完成整個“扶助計劃”。


    九店參與計劃

    “扶助計劃”分為兩階段:第一階段為“品牌重塑”,以實報實銷的方式資助老店聘請專業品牌顧問為其提供品牌診斷、品牌規劃等服務,每家老店資助上限為四十萬元;第二階段為“落地支持”,主要扶助範圍包括宣傳設計、品牌傳播等,以實報實銷原則資助每家老店實際執行款項的百分之八十,資助額上限為四十萬元。

    吳雪綺表示,目前九家老店的“品牌重塑”工作正有序開展。早段時間,商會舉辦多場推介會,讓顧問公司與特色老店交流互動,待雙方有一定溝通基礎,再進行深度方案的推介,由特色老店選擇心儀的顧問公司。現時顧問公司正協助老店作市場調查,部分的問卷調查已得出統計數據。基本上,每家老店至少參與兩場交流會,特色老店扶持小組亦有委派專人跟進每家老店的具體情況,估計九月底就可完成品牌重塑方案,進入“落地支持”階段,預期於二○年三月底完成整個“扶助計劃”。

    半年深化落地

    她指出,了解到老店的經營困難,顧問公司在“品牌重塑”過程中會全力配合和遷就老店的需要,務求不影響其正常營運,在六個月內把方案落地深化。除了面談,每家老店均開設工作群組,多人在線溝通,提高工作效率。

    有十二家商號獲評為“澳門特色老店”,為何僅得九家參與“扶助計劃”?她指出,商會早前已向獲評選的商號解釋作“品牌重塑”的目的、效果,並與他們溝通要如何進行,更聯同經濟局帶領他們及顧問公司到廣州實地考察老店改造情況,讓他們了解“品牌重塑”並非要改變產品本質,而是要迎合市場需求。有三家商號因各自原因放棄參與是屆“扶助計劃”,其中一家餐廳負責人有感年紀大,有意繼續保持原有的出品。由於計劃屬自願參與性質,商會只能尊重他們的意見。至於下一屆,須視乎本屆品牌升級效果再決定。

   來源:澳門日報