鮮花+晚餐 情人節商機盈門

2019-02-15 13:18:38 17

    情人節到來,有情人紛紛着手慶祝節日,送花、送禮、出外聚餐,樣樣不能少。有餐廳表示,情人節訂檯積極踴躍,但競爭激烈,需花心思引客。另有酒吧指預訂情況一般,但料生意理想。

    情人節一向是商戶們把握商機好機會,花店、飾品店、餐廳推出不同產品、宣傳策略吸引消費者。有西餐廳負責人表示,今年情人節訂檯踴躍,兩個用餐時段已滿座。今年消費意慾高,一年一次情人節男士特別願意消費,人均消費一千二百至一千五百元。市面上不論酒店、大小餐廳都推出不同情人節套餐及優惠吸客,競爭激烈,故特設菜單,主打創新菜式,確保帶給顧客新鮮感。且使用新鮮食材做到“人冇我有、人有我優”,如推出中西混合魚翅西蘭花濃湯及使用美國日本混合和牛食材。同時,打造舒適環境給情侶們。

    餐廳開業數年,已有一定支持者,但現時行業競爭越趨激烈,要不停創新,如每道菜裡會介紹菜背後的故事、來源,豐富食客味覺以外的體驗。

    推單身情人節活動

    有餐廳酒吧配合情人節推出“單身情人節”活動及情人節雙人套餐。負責人表示,單身情人節是過去店舖傳統活動,今年為招徠情侶客源,故同時舉辦兩個活動,營造不同群體節日氣氛。情人節套餐訂檯情況一般,截至下午有五至六個預約,但料晚上會有即時用餐客人。單身情人節活動則有玩遊戲送禮物,利用手機應用程式玩各類遊戲。另外,推出兩款特調調酒予單身人士,按以往經驗一般都會滿座,料生意理想。

    情人節是收花好時節。有花店表示,中午至下午時段陸續有男士臨急臨忙到店購花,亦有打電話預約傍晚取花。根據以往經驗,已提早包好數十束花備用。今年生意理想但較去年同期跌約一成。人均消費六至八百元,較過去幾年少。現時人們選擇低調、從簡或將預算轉用作送禮、用餐。這兩天共售出約一百束花。

    来  源:澳门日报