新春檔餐飲生意增一成

2019-02-13 13:47:46 12

    春節黃金周訪澳旅客總量突破一百萬人次,比去年同期升逾兩成六。澳門餐飲業聯合商會副理事長馮健富表示,今年為港珠澳大橋開通後的首個春節,旅客節節攀升,新年餐飲市道比去年理想,整體生意增長一成。適逢今年是祖國成立七十周年、澳門回歸祖國二十周年,八、九月新任特首塵埃落地,相信下半年慶祝聚餐活動會帶旺餐飲業市況,預計生意起碼增加兩成。

    馮健富表示,雖昨日已是年初八,但新春氣氛依然濃厚,內地還沒全面上班上學,亦有旅客選擇錯峰出行。港珠澳大橋開通後,客流量明顯增長,且可吸引消費層次較高的旅客,業界對大橋抱有期望。

    大年初一至初三,旅客普遍集中在旅遊旺區和賭場附近消費,相比往年,市面上也多了食店開門營業。至於旅客大軍能否惠及社區食肆生意?他稱,要有效分流旅客至社區,還需要當局多在社區舉辦活動,如新春廟宇活動等,打造區區有特色,相信有助吸引旅客前往。

    消費比內地一線城貴

    他有感旅客消費兩極,首次來澳自由行客消費模式相對雜亂,經常來澳旅客會刻意避開人多時段,但消費力相對低。整體而言,新春期間旅客消費力比平日高。有旅客反映部分澳門餐廳甚至比上海、北京等一線城市還要貴,相信旅客會逐漸適應澳門並非平價消費旅遊地區。至於居民平時餐飲消費會相對審慎,年尾會慷慨一點,有食肆推出消費優惠吸引本地顧客。

    新春期間,市政署發現十三家食肆未有申報加價,已檢控違規。他表示,商會及市政署新年前已呼籲餐飲業界要遵守法例,經營者有責任就調整價格預先向市政署申報。他再三強調誠實經營很重要,明碼實價有助食店和顧客間建立互信,對生意亦有幫助。更提醒業界要愛護整個行業,不應因任何理由包括個人疏忽而忘記申報,這不僅是個別店舖的問題,更牽涉到澳門旅遊形象。個人樂見市政署秉公執法,認為現時申報機制已很簡便,當局推出利民政策值得業界多關心、多支持,希望違規個案每年減少。

   來源:澳門日報