旅遊局主辦“2026澳門國際美食之都嘉年華”昨起至三月廿九日，一連十日在澳門漁人碼頭舉行。匯聚全球22個國家共38個聯合國教科文組織“創意城市美食之都”，另有10個來自音樂、電影、文學、手工藝與民間藝術、媒體藝術及設計等範疇的創意城市參與。旅遊局長文綺華表示，預計活動期間總入場人次逾10萬，日均約1萬至1.1萬，希望通過五大亮點活動向世界展示澳門國際交流平台的優勢，以及“美食之都”活力。

    聯國官員開幕主禮

    開幕式昨下午四時假澳門漁人碼頭舉行。經濟財政司司長戴建業，中聯辦經濟金融部副部長楊全州，聯合國教科文組織創意城市網絡秘書長巴克斯(Denise Bax)，聯合國糧農組織青年婦女司青年文化及糧食遺產部門主管弗洛拉 · 伊戈(Flora Igoe)，泰國碧武里府副省長蒙斯里(Wanpen Mungsri)，喀麥隆恩康桑巴市市長弗雷德里克(Frederic Nzoki Epoh)，泰國普吉市副市長基蒂托恩昆(Piboonsak Kittitornkun)，葡萄牙聖瑪麗亞達費拉市文化、旅遊與歷史遺產範疇副市長馬塞洛(Paulo Jorge Leitão Marcelo)，聯合國教科文組織創意城市網絡美食之都城市群協調員兼意大利貝爾加莫主要聯絡人切基內利(Claudio Cecchinelli)，文綺華，以及六大綜合旅遊休閒企業代表等主禮。

    首設分會場增亮點

    文綺華致辭表示，今年活動參與城市數量創下歷屆新高，彰顯澳門作為國際交流平台的獨特魅力與號召力。今年首設分會場並增添亮點，同時搭建平台讓來自中國內地的網絡成員城市展現創意及文化，促進美食與跨領域創意聯動。依託澳門特區“一中心、一平台、一基地”和“一高地”的發展定位，澳門將繼續發揮中西文化薈萃的獨特優勢，依託創意城市國際網絡，深化與內地及全球各“美食之都”交流合作，推動“美食之都”之間的傳承、創新及交流，讓美食成為推動創新與可持續發展的世界語言。

    美食促進交流合作

    巴克斯表示，美食文化一直有強大的連結力量，以與別不同的方式，連繫各地人脈、文化及城市。感謝主辦方與參加者的熱誠，以及本地社區與全球持分者的參與，讓活動不單可宣揚出色的美食烹調，同時化為充滿活力的空間，讓城市跨越多元的文化背景，交流想法，分享經驗。聯合國教科文組織創意城市網絡很榮幸可為這項展現豐富多元視角的盛事添上動力，展現美食如何促進交流合作，推動根植本地風貌且多元兼容的城市發展。

    切基內利代表全球各地66座創意城市美食之都向主辦方致謝。活動讓大家展示各地精彩的美食文化及烹調技藝，並提供獨特平台，促進參與城市的專業交流及成長。         來源：澳門日報