北上成風商戶難捱 餐飲:根本冇得鬥
每逢節假日,北上的人流、車流均大幅增長。隨着兩地往來交通接駁更便捷,未來情況或會加劇,影響本地餐飲店舖生意。有商戶認為,澳門各項成本太高,難與內地同行競爭。另有商戶呻周末生意較平日大跌一半,擔心熟客生意會進一步流失。
兩地成本差大
有本澳餐飲商戶負責人認為,澳門餐飲與內地競爭根本“冇得鬥”,食材貨價、人工成本均不在同一起跑線,若消費者追求價廉,澳門必然被比下去。雖然很多本澳同業希望“鬥盡最後一口氣”,如在餐廳引入娛樂表演,讓客人邊食邊看,增加趣味性,但價錢對比太大,同業相繼結業。
內地幅員遼闊,澳門寸金尺土,加上兩地出入境通關方便,內地的交通接駁越來越完善,本地人北上消費無可厚非,坦言澳門餐飲除了“就腳”,已想不到優勝之處。
周末生意斬半
另有茶餐廳負責人表示,平時生意主要靠街坊和熟客支持,兩年前搬到跟原址一隔之街的新店,生意卻一落千丈,束手無策。坦言前舖位業主加租三成,當時有信心可守得住生意,才搬舖經營,現時只能見步行步。由於茶餐廳食物價錢相對便宜,難再推優惠引客,極其量只能加大早午巿的套餐力度,留住客人。
該負責人稱,每逢周六、周日生意明顯下跌,較平日跌至少五成,暑假更嚴竣,因不少街坊一家大細澳車北上,早出晚歸。本澳中小企處於劣勢,難與內地同行競爭,不少民生店一心只想做好民生生意,未敢變成為旅客排隊的“網紅店”,怕難以消化。希望政府多關注民生區店舖經營,多落區走走,聽取經營實況。
來源:澳門日報