平台商戶:統一下調收費最實際

2022-03-27 11:50:55 31

   本澳兩家外賣平台下月推出支援措施,包括開通全天候配送,以及針對部分商戶有降費、補貼等。有餐廳表示,冀市場充分競爭,統一下調收費最實際。另有餐飲業者表示,加快結算流程,助緩現金流壓力。

  

    適時檢討平台收費

    有餐廳表示,外賣平台漸成趨勢,惟過去負面消息多,且考慮到外賣車手送貨時間長,加上外賣平台收費高昂,“店舖小本經營,唔啱數”,故遲遲未有加入外賣平台。直至去年,市場出現新外賣平台,收費相對合理,且車手充足,才決定進駐。

    疫下原材料、經營成本攀升,壓力沉重,樂見外賣平台不斷優化服務,推出優惠。坦言現時平台收費仍不菲,需有足夠訂單才有微利。同時,平台上各種商戶匯集,競爭激烈。作為商家,相較於推出優惠、部分商戶免佣、廿四小時服務等措施,最希望是外賣平台可統一下調收費。尤其澳門外賣平台漸成熟,越來越多商家、用戶使用,盈利能力不斷增強,宜適時檢討收費。

    縮短結算增現金流

    另外,希望有更多外賣平台加入,促使市場充分競爭,避免出現“壟斷”或“寡頭”共同訂價等行為,讓行業健康發展,也創造更多就業機會。

    另有餐廳負責人稱,外賣平台縮短結算日期,對商戶經營尤為重要。舉例外賣訂單佔自店舖生意兩成,意味有兩成資金“被壓住”,每月或每兩月才結算一次,對企業現金流造成壓力。參考內地外賣平台,兩至三天已完成結算到帳。本澳已有外賣平台做到“半月結,T+

    3”模式,期望其他外賣平台可跟上。

    現時有外賣平台收費是訂單金額的20%,其中平台收6%,車手收14%,認為收費相對合理。若要自營車手,成本遠不止14%。認為進駐外賣平台並非壞事,特別是百元以內“細價單”,通過車手配送,可做到“薄利多銷”。

    另外,現時消費模式已大轉變,加入外賣平台僅是“穩住”經營,如消費者打開軟件叫餐,但店舖若無進駐,會轉移光顧其他店舖。現時店舖外賣訂單比例,由最初加入外賣平台的百分之幾提升至25%。

    收緊外僱額人手缺

    對於外賣平台可全天候配送,直言店內“冇人手”,難充分利用全天候配送。政府收緊外僱配額,店舖人手緊張,質疑政府職業配對成效。失業率高企,收緊外僱難解決職位供需不衡問題。餐飲業人工低、工時長,僅有少數失業者願意考慮,希望政府主動收集失業者數據,並就各行業深入分類。有數據支撐,可顯示中小企欠缺人手情況,彈性處理外僱額,避免“一刀切”,加劇營商壓力。

  來源:澳門日報