世界美食之都薈聚濠江月杪舉行

2021-11-03 11:29:08 8

   由澳門順德工商業聯合會主辦的“世界美食之都(中國)薈聚濠江二○二一系列活動”,將於本月廿五至下月一日舉行。

    活動籌委會主席葉紹文表示,今年參與的世界美食之都,包括有成都、順德、澳門及揚州,活動以美食分享、論壇和慈善宴形式展現美食多元文化。

    該活動籌委會昨下午四時假萬豪軒萬盈廳舉行新聞發佈會,介紹活動概念及形式。

    葉紹文表示,該系列活動已是第四年舉辦,過去均獲得正面迴響。希望今年繼續以美食促進本地文化保育,向全球展現澳門“世界美食之都”的魅力和創意,擴大國際合作機會。同時,活動邀請四地名廚及烹飪界翹楚共聚一堂,借烹飪美食文化共交流,以美食慈善宴為主旨,結合四地美食文化互動,做到多元共融,提升澳門旅遊形象。

    他稱,由於疫情原因,為減少人流聚集,籌委會決定把過去舉行的“美食品鑑會”改為“美食齊分享”。由本澳三十家餐廳在本月廿六至廿八日展開美食推廣活動,大眾可於活動期內在指定時間到店免費品嘗一款特色小食,主辦方會資助部分食材費用。

    系列活動期間除有美食齊分享,還將舉行世界美食之都(中國)圓桌會議、中國美食發展交流論壇、永利呈獻“寓文化於美食 · 寓美食於慈善”慈善宴等。

   來源:澳門日報