有些人開店為了賺大錢，而有些人則為了圓夢。本澳各類型餐廳、食肆越開越多，競爭相對較大，必須花盡心思才能突圍，抵食夾大件就是引客方法之一。一和 · 味雅餐廳負責人李慧茵屬於後者，為了達成開餐廳的夢想，毅然走入了餐飲業。她表示，該店一直抱着以酒店級食材平民化價錢打開市場，憑着品質、服務及人情味，開業短短三個月成功找到一批熟客。未來希望向承傳小店情懷的目標進發，並計劃進軍內地巿場。