近年本地甜品店越開越多，為讓市場有更多選擇，“甯NiNG”法式甜品店主理人嚴巧怡在去年二月投資三十萬元開店，有別於傳統甜品偏甜，該店產品主打低糖，更符合本地客人口味。店舖經營至今基本能夠達到收支平衡，她未來希望與更多企業、婚慶、派對活動等合作，提高店舖曝光率，拓展業務。